Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi


Fan bo`yicha bilim, malaka va ko`nikmaga qo`yiladigan talablar



Download 0,57 Mb.
bet3/87
Sana04.09.2021
Hajmi0,57 Mb.
#164362
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87
Bog'liq
Oygulga ma'ruza

Fan bo`yicha bilim, malaka va ko`nikmaga qo`yiladigan talablar

Meva va sabzavotlarni saqlash texnologiyasi o`quv fanini o`zlashtirish jarayonida amalga oshiriladigan masalalar doirasida talabalar:

-xom-ashyoga qayta ishlash sanoati tomonidan qo`yiladigan talablarni o`rganish; qayta ishlash korxonalarini tuzilishi: meva-sabzavotlarni xo`jaliklar tarkibida idishlarga joylash, vaqtincha saqlash va qayta ishlash korxonalariga nes-nobud qilmasdan tashishni tashkil etish; kartoshka va sabzavotlarni kimyoviy tarkibi; mahsulotlarni saqlash davrida ro`y beradigan turli jarayonlarni o`tish; tashish va saqlash davrida imkoniyati boricha isrof miqdorini kamaytirish haqida bilishi kerak;

-qayta ishlash korxonalarida xom-ashyoni qabul qilish tartibi va dastlabki qayta ishlash; turli konserva mahsulotlarini tayyorlash jarayonlarini mukammal egallash; tayyor konserva mahsulotlarini saqlashni tashkil etish; konservalar sifatiga turli omillarning ta`sirini; saqlash omborlarini tanlash; mahsulotlarni saqlashni to`gri tashkil etish; mahsulot saqlash muddatini uzaytirish va sifatini yanada yaxshilash; mahsulotlar sifatiga turli omillarning ta'siri bo`yicha ko`nikmalariga ega bo`lishi kerak;

qayta ishlangan mahsulotlarni qadoqlashda yangi idishlardan keng qo`llash; qayta ishlashni fermer xo`jalik tarkibida va kichik korxonalarda amalga oshirish; qayta ishlab tayyorlash jarayonida mahsulot sifatini oshirish, chiqim miqdorini kamaytirish va iqtisodiy samaradorligini ko`tarish; mahsulotlarni saqlashda yangi idishlardan foydalanish; doimiy omborxonada mexanizasiyani ishlatish; mahsulotlarni saqlash davrida rejimlarga rioya qilish yuzasidan malakalarga ega bo`lishi kerak.

Fanning o`quv rejadagi boshqa fanlar bilan o`zaro bog`liqligi va uslubiy jixatdan ketma-ketligi

Bu fani o`rganishda mevachilik, uzumchilik, sabzavotchilik, biokimyo fanlarining ilmiy va nazariy bilimlarga asoslangan bo`lishi kerak.




Download 0,57 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish