Меҳнат ва касб таълими

 
Mashg’ulotning bosqichlari 
Bosqichlar 
Bosqichlar mazmuni 
Metodlar 
Ajratilgan 
vaqt 
1-bosqich 
Tashkiliy 
qism: 
Salomlashish,
davomatni aniqlash, o’quvchilarni 
darsga tayyorgarligini tekshirish.
 
Suhbat 
o’tkazish 
5 
2-bosqich 
O’tigan mavzuni mustahkamlash: 
O’quvchilarga o’tilgan dars mavzusi 
bo’yicha bahs - munozara tashkil 
qiladi. 
O’qituvchi 
mavzuga 
oid 
muammoli 
savollarni 
tarqatma 
material 
sifatida 
o’quvchilarga 
tarqatadi. 
O’quvchilarga 
berilgan 
topshiriqlarni tekshiradi va baholaydi. 
 
Bahs – 
munozara 
„FSMU“ 
metodi 
10 
3-bosqich 
Yangi mavzu bayoni. 
Mavzuning 
maqsadi, asosiy ma’no - mazmuni, 
qo’llaniladigan 
ish 
usullari 
o’quvchilarga tushuntirib beriladi. 
 
“Ma’ruza” 
metodi
15 
4-bosqich 
Yangi mavzu yuzasidan o’quvchilar 
bilimini 
mustahkamlash:
“Test 
sinovi” metodi,“FSMU” metodlari 
asosida 
o’quvchilar 
bilimi 
mustahkamlash.
“FSMU” 
metodi
10 
5-bosqich 
Amaliy mashg’ulot: 
O’quvchilarni 
mavzuga 
oid 
ko’nimlarini 
mustahkamlash maqsadida shirguruch 
tayyorlash jarayonini o’rgatish.
 
“FSMU” 
metodi 
“Keling 
mehmon” 
metodi
40 
6-bosqich 
Uyga 
vazifa 
berish, 
darsni 
yakunlash: 
Mavzuyuzasidan milliy 
tаоmlаrdаn 
“Shirguruch” 
tаоmini 
tаyyorlanish bosqichlari ko’rsаtilgаn 
tехnоlоgik хаritаlаrni tuzib kеlish. Ish 
Mustaqil 
10 

---

198 
o’rnini yig’ishtirish.
 
 
 
Amaliy mashg’ulotni tashkil etishda “Keling mehmon” metodini qo’llab dars 
olib boriladi. 
O`quvchilar “
Oshpazlar
” va 
“Pazanda”
guruhlariga bo`linadi.
 
1-savol.
Har bir guruh guruh nomlari haqida taqdimot tayyorlash.
 
2- savol. Konvert ichida 
1-
Guruhga: sut va sut mahsulotlari haqida ma`lumot berish. 
2-
Guruhga: Shirguruch tayyorlash jarayoni haqida ma`lumot berish. 
3-savol.
Oldingizga berilgan mahsulotlardan qanday o`zbek milliy taomlarini 
tayyorlash mumkin.Kerakli mahsulotlarni ajrating.
 
1 stolda -
sut ,baqlajon, olma, piyoz, sabzi, karam, pamidor, ko`katlar, 
guruch, mosh, qalampir, bodring, go’sht. 
2 stolda – 
suli yormasi, bulg`or qalampiri, guruch, go’sht, piyoz, sut. 
O`quvchilar javobi “Keling mehmon” metodi orqali “5” ballik tizimda 
baholanadi. Bu metodda javob bergan guruhga choy uzatiladi. Qizil piyolada “5” 
ball, ko`k piyolada “4” ball, sariq piyolada “3” ball bilan baholanadi. 
O’quvchilаrgа uygа tоpshiriqlаr bеrilаdi: 
1. Sut vа sut mаhsulоtlаrining оzuqаviy qiymаti vа insоn оrgаnizmi uchun 
аhаmiyatini dаrslikdаn o’qib o’rgаnish. 
2. Oilangizda qanday sut mahsulotlari tayyorlanadi? 
Xulosa qilib, sutdagi mineral moddalar kalsiy, kaliy, natriy, magniy, fosfor, 
temir va boshqa tuzlardan iboratdir. Ularning hammasi kishi organizimi uchun 
katta ahamiyatga ega. Sutdagi oqsillar, yog’lar va uglevodlar kishi organizmida 
deyarli to’la hazm bo’ladi. Sut mahsulotlari kishi xotirasini mustahkamlaydi, miya 
faoliyatini va oshqozon ichak faoliyatini yaxshilaydi. Umumiy o’rta ta’lim 
muassasalarida o’quvchilarga texnologiya darslarida sut mahsulotlarining ozuqaviy 
qiymatini o’rgatish katta ahamiyatga ega bo’lib, kelajakda oilaviy va estetik tarbiya 
shakllantiriladi.