Медицинское информационное агентство



Download 4,83 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/413
Sana14.06.2022
Hajmi4,83 Mb.
#671719
TuriУчебник
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   413
Bog'liq
severen bioximiya 2017 tiniq

Вторичная структура
белков обусловлена способностью групп пептидной 
связи к водородным взаимодействиям: C=O...HN. При этом пептид стремится 
принять конформацию с образованием максимального числа водородных свя-
зей. Однако возможность их образования ограничивается тем, что пептидная 
связь имеет характер частично двойной связи и вращение вокруг нее затрудне-
но, поэтому пептидная цепь приобретает не произвольную, а строго определен-
ную конформацию (рис. 1.5). Известны несколько способов укладки полипеп-
тидной цепи в пространстве:
1) 
D
-спираль
— образуется внутрицепочечными водородными связями меж-
ду NH-группой одного остатка аминокислоты и CO-группой четвертого 
от нее остатка (рис. 1.5А);
2) 
E
-структура
(складчатый лист) — формируется водородными связями 
между пептидными группами полипептидных цепей, расположенными 
параллельно или антипараллельно (рис. 1.5Б), или связями между участ-
ками одной полипептидной цепи, образуя складки (рис. 1.5В);
3) беспорядочный клубок — это участки, не имеющие правильной, периоди-
ческой пространственной организации. Но конформация этих участков 
также обусловлена аминокислотной последовательностью.
Содержание 
D
-спиралей и 
E
-структур в разных белках различно: у фибрил-
лярных белков — только спираль или только складчатый лист; а у глобуляр-


16
Биологическая химия
ных белков — отдельные фрагменты полипептидной цепи: организованы в виде 
спирали либо складчатого листа, либо беспорядочного клубка.
В одном и том же белке могут присутствовать все три способа укладки по-
липептидной цепи (рис. 1.6).
Рис. 1.6. 
Способы укладки пептидной цепи
Рис. 1.5. 
Конформация полипептидных цепей:
А — 
D
-спираль; Б — 
E
-структура межцепочечная; В — 
E
-структура в пределах одной пеп-
тидной цепи


17

Download 4,83 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   413




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish