Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

54 

 

5. TANLANGAN MAVZULAR BO‘YICHA O‘QUV MAQSADLARINI 

ISHLAB CHIQISH 

5.1. KOLBASA MAHSULOTLARI UCHUN HOMASHYO VA MATERIALLAR. 

TUZLOVCHI MATERIALLAR, TEXNOLOGIK CHIZMALAR. KOLBASA ISHLAB 

CHIQARISHDAGI ASOSIY JARAYONLAR. TEXNOLOGIYA. TAYYOR 

MAHSULOTGA TALABLAR MAVZUSI BO‘YICHA O‘QUV MAQSADLARINI 

ISHLAB CHIQISH 

 

Blum  taksonomiyasi  bilimlarni  murakkabligi  oshib  boruvchi  darajalarda  o‘zlashtirishni 

ta’minlaydi. Blum taksonomiyasidan boshqa taksonomiyalar ham mavjud. Lekin bu taksonomiya 

boshqalariga nisbatan mukammal ishlangan va jahon pedagogikasida keng qo‘llaniladi. 

Biror  bir  mavzuni  Blum  taksonomiyasi  asosida  o‘zlashtirish  darajalarini  ta’minlashni 

ishlab  chiqishda  o‘quv  mashg‘uloti  mazmunini  shakllantirishda  uning  asosiy  maqsad  va 

vazifalari oldindan belgilab olinishi maqsadga muvofiqdir. Tanlangan o‘quv mashg‘uloti uchun 

avval umumiy, so‘ngra esa xususiy maqsadlar belgilab olinadi. Bu jarayon Blum taksonomiyasi 

jadvali yordamida amalga oshiriladi. B.Blum taksonomiyasini qo‘llab, umumiy va xususiy o‘quv 

maqsadlarini  shakllantirish mumkin. 

Mashg‘ulot materiallarini didaktik tahlil qilganda uning har bir bosqichini shakllantirishda 

kutiladigan  natija  sifatida  B.Blum  taksonomiyasida  keltirilgan    fe’llarni  tanlab,  shu  mashg‘ulot 

mazmunini  shakllantirishda  unga  singdirilishi  lozim.  Belgilangan  o‘quv  maqsadlarini 

shakllanganlik darajasini tekshirish baholashning vazifalarini aniq ajratish orqali tashkil etiladi.