Лекция №1 Аминокислоты. Пептиды. Белки. Биохимическая функция белков

59. К физическим факторам денатурации белков относится: (29 бет)
1. нагревание (t° выше 50-60° C ) давление, 2.замораживание, 3.ультразвук 4. Органические растворители 5. Соли тяжелых металлов и мочевины
A. 1,2,3*
B.3,4,
C.1,2,4,5
D.1,3,4,5
60. К химическим факторам денатурации белков относится: (29 бет)
1. нагревание (t° выше 50-60° C ) давление, 2.замораживание, 3.ультразвук 4. Органические растворители 5. Соли тяжелых металлов и мочевины 6. при высушивании белков в комнатной температуре
A. 1,2,3,4
B.3,4,5,6
C.1,2,
D. 4,5,6*
61. при какой температуре предотвращается денатурации белков. (30 бет)
A. 7-9 °C
B. 0°-4°C*
C. 9-13 °C
D.11-13°C
62. С помощью какого вещества выделяют из сыворотки крови белки глобулин в клинических лабораториях. (32 бет)
A. насыщенный раствор сульфата аммония
B. полунасыщенный раствор сульфата аммония*
C.воздействия теплоты
D. этиловый спирт
63. Как называется нарушение природных свойств белков ? (29 бет)
A. ренатурация
B. денатурация*
C. ресинтез
D. фотосинтез
64. Какие структуры белка разрушаются в последствии денатурации (29 бет)
1.первичная 2. вторичная 3. третичная 4. четвертичная
A. 1,2,
B. 2,3,4*
C. 1,2,3,4
D. 1,3,
65. На сколько вида делится денатурация? (29 бет)
A. 2*
B. 3
C. 7
D. 5
66. Какими факторам относится нагревание (t° выше 50-60° C ), давление, замораживание, ультразвук? (29 бет)
A. химический фактор
B. биологический фактор
C. физический факторам*
D. математический фактор


67. каким фактором денатурирования белка относится спирт, ацетон, хлороформ?
A. химический фактор*
B. биологический фактор
C. физический фактор
D. математический фактор
68. некоторые белки частично или полностью возвращаются в естественное состояние (в нативное состояние). Как называется такая ситуация?. (30 бет)
A. денатурация белка
B. образование белка
C. ренатурация белка*
D. ресинтез белка