Комплексная товароведная характеристика, экспертиза качества и разработка современного

4 Разработка современного товарного ассортимента мармелада для магазина ООО «Евроопт»

Проведенные исследования позволяют установить, что для формирования современного ассортимента мармелада в магазине ООО «Евроопт» необходимо выполнить следующие действия:

• 
  включить в ассортимент ……;
  
• 
  дополнить ассортимент мармелада изделиями функционального назначения…..;
  

• 
  расширить количество видов мармелада за счет введения в ассортимент многослойного мармелада «Лимон-ментол» и «Клубника-ваниль»;
  

исключить из ассортимента мармелад «Формовой».
Новый ассортимент мармелада, который рекомендуется для магазина ООО «Евроопт», приведен в таблице 4.1.

Таблица 4.1 – Новый ассортимент мармелада в магазине ООО «Евроопт»

№	Наименование	Характерис-тики	Масса, кг	Цена, руб.
ОАО «Красный пищевик»
1	Дольки «Апельсиновые»	Фруктово-ягодный, резной	0,3	1,55
2	Дольки «Лимонные»		0,3	1,50
3	Дольки «Арбузные»		0,3	1,53
4	Желейный со вкусом барбариса	Желейно-ягодный, резной	0,2	1,02
5	Желейный со вкусом лимона		0,2	1,02
6	Желейный со вкусом ананаса		0,2	1,10
7	«Good MooD» со вкусом виски-кола	Желейно-ягодный, резной	0,25	1,53
8	«Выставочный» со вкусом яблочного штруделя		0,25	1,02
9	«С витаминами»		0,20	1,02
10	«Яблочный с корицей»	Фруктово-ягодный, резной	0,30	1,10
11	Многослойный «Лимон-ментол»		0,30	1,55
12	Многослойный «Клубника-ваниль»		0,30	1,53
Nestle
13	Бон Пари со вкусом ягод	Желейныйрезной	0,25	1,20
14	Бон Пари «Машинки»		0,25	1,25

Заключение


Приводятся выводы в соответствии с поставленными задачами во введении

Список используемой литературы

1. 
   Болотько, А. Ю. Сенсорный анализ: методические указания для выполнения лабораторных. – Могилев: МГУП, 2007. – 25 с.
   
2. 
   Евдохова, Л. Н. Товарная экспертиза (в отрасли). Часть 1 : конспект лекций / Л. Н. Евдохова. – Могилев: МГУП, 2012. – 121 с.
   
3. 
   Евдохова, Л. Н. Товарная экспертиза (в отрасли). Часть 2 : конспект лекций / Л. Н. Евдохова. – Могилев: МГУП, 2013. – 121 с.
   
4. 
   …..
   

Приложение А


Название приложения


……