|
11-расм. Сўлак безлари.Б-лаб безлари; а-шиллиќ-сероз- без маркопрепарати;б-безнинг
кесими;1-безсимон хужайралар;2-чиќарув йўли; в- найсимон без;
г- найсимон безнинг кўндаланг кесими
Сўлак ва оѓиз суюќлиги.
Сўлак (saliva) - сўлак безларини секрети бўлиб, оѓиз бўшлиѓига ажралади.
Сўлак безларидан тоза ћолда чиќиб, оѓиз бўшлиѓида овќат ќолдиќлари, кўчган
эпителий, бактериялар, сўлак таначалари-лейкоцитлар, милк суюклиги билан
аралашади ва оѓиз суюѓлигига айланади.
Ўрта ёшли одамда суткасига 1500-2000 мл гача сўлак ажралади. Сўлак
ажралиш тезлиги ћар доим ћам бир хил эмас, балки бир неча омилларга
боѓлиќ бўлади: одамнинг ёшига (55-60 ёшдан кейин сўлак ажралиши
секинлашади), асаб тизими ћолатига, овќат таъсирига. Уйќу пайтида сўлак
8-10 марта кам ажралади, бошќа пайтларда 1 даќиќада 0,05-0,5 мл гача
ажралади, стимуляция ќилганда эса 2,0-2,5 мл гача ажралади. Сўлакни
ажралиш тезлиги тишларни кариес билан зарарланишига таъсир кўрсатади.
Оѓиз суюќлигини нисбий зичлиги 1,001-1,017 ни ташкил ќилади.
Сўлакни буфер сиѓими ћусусиятлари гидрокорбонат, фосфат ва
оќсилларни нейтраллаш бўлиб ћисобланади. Маълумки, узоќ ваќт ќанд ва
ширинлик маћсулотларини истеъмол ќилганда сўлакни буфер ћусусияти
пасаяди. Оќсилларга бой бўлган овќатларни истеъмол ќилганда эса сўлакни
буфер ћусусияти юќори бўлади. Шу билан бирга кариесга бўлган
чидамлилик омили бўлиб ћисобланади.
Миллер назариясига биноан сўлакда водород ионларини (рН) кам ёки
кўплиги оѓиздаги микробларни кислота ишлаб чиќариш ќобилиятига боѓлиќ.
Меъёрда сўлакни рН 6,5-7,5 га тенг келади, бу ћолат нейтрал дейилади. Бу
тенглик бузилиши, ёки нордон томонга сурилиши тиш караши, кариес
ковакларнинг ва сўлак чўкмаларнинг бактериялари ћисобига бўлади.
Оѓиз бўшлиѓи суюќлиги ва сўлакни таркиби.
Сўлак 99,0-99,4% гача сувдан ва 1,0-0,6% гача унда эриган минерал
моддалар, ферментлардан-иборат. Анорганик. моддалардан сўлакда кальций
тузлари, фосфат, калий ва натрий бирикмалари, гидрокарбонат, роданий,
фторид, йод, сульфит ва бошќа моддалар бор.
Сўлакдаги кальций ва фосфор таркиблари ўртача 1-2 ва 4-6 ммоль\л га тенг
келади, улар сўлакни оќсиллари билан боѓланади. Оѓиз суюќлиги кальций
ва фосфорни ионларнинг фаоллиги гидрокси- ва фтороаппатитларни эриш
кўрсаткичи бўлиб (гидроксиаппатитлар - ионларни концентрацияси 10 -
117 бўлса, фтораппатитларники 10-121) минералловчи ћусусиятга эга
эканлиги тасдиќланди. Замонавий текширишлар шуни кўрсатдики оѓиз
суюќлигини пролин ва тирозинга бойиган оќсиллар кальций ва фосфор
концентрацияси юќори бўлган эритмалардан спонтан преципитацияни
ингибитрлайди.
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
Шуниси ќизиќки, оѓиз суюќлигидаги гидроксоаппатитларни эриш
ќобилияти рН ни пасайиши билан кескин ошади. Larsen ва бошќа
текширувига биноан оѓиз суюќлиги гидроксиаппатит ва фтораппатитларга
тўйинмаган (рН 4,0-5,0 га тенг) бўлса, эмални эриши эрозия каби юза
бўлади. Ќачонки оѓиз суюќлигида гидроксиаппатит билан-тўйинмаган,
лекин фтораппатит билан кўпрок тўйинган бўлса, кариес жараёни юза ости
деминерализация кўринишида бўлади. Шундай ќилиб рН ни даражаси
эмални деминерализациясини кўринишини белгилаб беради. Сўлакда ќонга
нисбатан кальций камроќ ва 1, 2 ммоль\л, лекин фосфор эса сўлакда ќонга
нисбатан 2 маротаба кўпрок ва 3, 2 ммоль\л бўлади.
Оѓиз суюќлигини органик ќисмида сўлак бўлак безларида
синтезланадиган ферментлар: гликопротеид, амилаза, муцин, А синфини
иммуноглобулинлари ва оќсиллар ташкил ќилади. Сўлакни айрим оќсиллари
зардобдан ћосил бўлади (аминокислота, мочевина) электрофорез йўли билан
сўлакни 17 та фракцияси аниќланади.
Аралаш сўлакда ферментларни 5 та асосий гурући аниќланган:
карбоангидраза, эстераза, протеолитик, ўтказувчи ферментлар ва аралаш
гурући ферментлари.
1-амилаза
углеводларни
ћазм
бўлишида
актив
ќатнашиб,
полисаћаридларни (крахмал, гликоген) моно - ва дисаћаридларгача
(декстран, мальтоза, манноза) парчаланишида, яъни ћазм бўлишида катта
роль ўйнайди.
Сўлакда лицин фосфатаза, опсонин РНКаза, ДНКаза, лизоцим
гиалуринидаза липаза каби ферментлар мавжуд.
Гиалуринидаза ва калликреин тўќималар ва тиш эмалини
ўтказувчанлигини ўзгартирадиган ферментлар ћисобланади. Лизоцим
бактерияларни эритиб юборади. Лейкинлар, лейкоцитлардан ажралиб чиќиб,
баъзи микробларни тараќќий этишига йўл ќўймайди. Фосфатаза (нордон ва
ишќорли) фосфор ва кальций алмашинувида ќатнашиб фосфат кистлотадан
фосфатни ажратиб олади ва суякларни минераллашишида ќатнашади.
Липаза микробларни липоид пардасини сўрилишини таъминлайди,
натижада микроблар ва бошќа антибактериал моддаларни таъсир ќилишига
шарт-шароит яратиб беради.
Опсонинлар микробларни фагацитозланишини тезлаштиради.
Оѓиз суюќлигидаги мућим ферментатив жараёнлар бевосита углеводларни
ферментацияси билан боѓликдир ва албатта оѓиз бўшлиѓидаги микрофлора
ва хужайра элементларининг, айниќса лейкоцит, лимфоцит ћамда эпителиал
хужайраларни сони ва сифат хусусиятлари аћамиятлидир.
Оѓиз суюќлиги тишларни эмалига таъсир этувчи кальций, фосфор ва
бошќа
минерал
тузларининг
энг
асосий
манбаси
ћисобланади.
Микроэлементлар тиш эмалига физикавий кимёвий таъсир этиб, кариесга
бўлган ќаршилигини оширади. Кариесни келиб чиќишида ва кечишида оѓиз
суюќлигини миќдори ва сифат даражаси мућим аћамиятга эга.
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
Do'stlaringiz bilan baham: |
