«kimyotexnologiya» fakulteti oziq-ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiya asoslari fanidan



Download 0,66 Mb.
bet11/11
Sana01.10.2022
Hajmi0,66 Mb.
#851024
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Bog'liq
“Oziq ovqat texnologisi asoslari” fani amaliy mashg’ulot uchun uslubiy

Foydalangan adabiyotlar
9. Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari
Asosiy adabiyotlar

  1. P.J. Fellows, Food Processing Technology: Principles and Practice edition: Wodhed Publishing, USA,2009

  2. Y. Qodirov, D.R.avshanov, A.Ruziboev. “O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi”. Darslik. “CHo’lpon”, Toshkent: 2014,-320 b.

  3. Vasiyev M. Doddaev Q. Isaboev I., Sapaeva Z, Gulyamova Z. “Oziq-ovqat tehnologiyasi asoslari”. Darslik. Voris nashiryoti. Toshkent-2012 y-400 b.

  4. Adizov R.T. “Don va don mahsulotlsrini saqlash texnologiyasi”. Darslik. “Fan” Toshkent-2012 y. 432 b.


Qo’shimcha adabiyotlar
1. Мирзиёев Ш. М. “Буюк келажагимизни март ва олижаноб халқимиз билан бирга қурамиз”, Тошкент: “Ўзбекистон”, 2017, 488 б.
2. Мирзиёев Ш. М. Қонун устиворлиги ва инсон манфаатларини таъминлаш-юрт тараққиёти ва халқ фаровонлигининг гарови 48 б., Т. “Ўзбекистон”, 2016 йил.
3. Мирзиёев Ш.М. эркин ва фаровон демократик Ўзбеистон давлатини биргаликда барпо этамиз. –Тошкент: “Ўзбекистон”, 2016 йил.
4. Y.Qodirov. Yoglarni qayta ishlash texnologiyasidan laboratoriya mashgulotlari. –T.: CHo`lpon, 2005. -168 b.
5. Л.А. Трисвтский, И.С.Шатилов Товароведение зерна и продуктов эго переработки. Учебник.- М.: Колос, 1992.-335 с.
6. Б.Л.Флауменбаум и др. “Основы консервирования пищевых продуктв”, Учебник,- М.:Легкая ипищевая промышленност, 1986,-490 с,
7. Калунянс К. А., Яровенко В.А., Домереский В.А., Колчева Р.А. “Технология солода, пива и безалкаголных напиток”. Учебник.- М.: Учебник. “Колос”, 1997.-713 с.
8. Под. Ред. Л.П. Ковалский “Технологи пищевых производств”. - М: Учебник. “Колос”, 1997.-713 с.
9. Под. Ред. А. Г. Сергеева. “Руководства по технологии получения и переработки растителных масил и жиров”. Учебное пособие. Л., ВНИЖ: том 1, кн. Первая, 1975.-727 с., кн. вторая, 1974.-592 с.
10. А. И. Анфимов, Л.П. Лаврова. “ Мясо и мясные продукты”. Учебное пособие. М.: “Издателство стандартов” 1972 г. 228 с.
11. Vasiev M.G., Vasieva M.A. Mirzaev J.D. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. Birinchi bo’lim. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo’llaniladigan xom ashyo va materiallar. –T.: «Mehnat», 2002. – 223 b.
12. Твепдохлеб Г.В.и др. “Технология молоко и молочных продуктов”. М.:Агопромиздат.
13. Adizov R.T., G'afforov A.X., Xusenov S.Yu. “Donni tozalash va maydalash texnologiyasi”. O'quv qo'llanma. -T.: “TURON-IQBOL” nashriyoti, 2006. -184b.
14. Г.И. Фертман, М.И. Шойхет Технология продуктов брожения.-М.: Учебное пособие. Высшая школа, 1976.-340 с.



  1. htt// www.ziyonet.uz.

  2. htt//www.tan.com/ua

  3. htt//www.cimbria.com

  4. www.twirpx.com

  5. http://slavoliya.ua



Download 0,66 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish