“Kasb-hunar ta’limi” jurnaliga 2020 yil uchun obuna davom etmoqda

Дон ва дон маҳсулотларининг физикавий хоссалари
Машғулот ўтиш давомийлиги:
(80 да қи қа) 2 соат
Машғулот ўқув мақсадлари:
Таълимий:
Дон ва дон маҳсулотларининг физикавий хоссалари ҳақида талабаларнинг 
назарий билимларини шакллантириш.
Тарбиявий:
талабаларни ўз-ўзини назорат қилиш, ўзаро ҳурмат муносабатини, бош қа та
­
лабалар фикрини бўлмаслик каби хислатларни шакллантириш.
Ривожлантирувчи:
талабаларни фаоллигини ошириш, уларнинг мустақил ва эркин фи
­
крлаш қобилиятларини ривожлантириш.
Ўқитиш технологияси:
муаммоли маъруза.
Машғулот шакли:
жамоавий ва кичик гуруҳларда.
Машғулот ўтиш жойи:
замонавий дидактик ва ахборот технологиялари воситалари би
­
лан жиҳозланган аудитория.
Машғулотнинг бориши:
1-босқич. Ташкилий қисм (дарсга тайёргарлик).
Ташкилий тадбирларни ўтказиш. 
Назарий машғулотни ташкил қилиш, ўқитиш жойини танлаш, аудиторияни дарсга тайёр
­
гарлигини кўздан кечириш, мавзуга тегиш ли тестлар, тарқатма материаллар, назарий машғу
­
лот вақти ва дарснинг давом этишини белгилаш.
Ўқув машғулотига кириш (5 дақиқа).
Давоматни текшириш. Мавзунинг мақсади, режаси, эришиладиган ўқув натижалари би
­
лан талабаларни таништириш. Машғулотни муаммоли маъруза шаклида ўтказилишини эълон 
қилиш. 
2-босқич. Асосий қисм (60 дақиқа).
2.1.
Суҳбат шаклида талабалар билимини фаоллаштиради. Билимларни фаоллаштириш 

---

54
Kasb-hunar ta’limi №4, 2019
ПСИХОЛОГИЯ
жараёнида ўқув муаммосини ҳал қилиш бўйича талабаларнинг изланувчанлик фаолиятида 
фаол қатнашуви учун зарур бўлган талабалар томонидан ўзлаштирилган дастлабки билимлар 
қанчалик даражада етарлилигини қуйидаги саволлар орқали аниқлайди.
1. Дон массаси физикавий хоссаларининг тавсифи.
2. Оқувчанлик, унга таъсир қилувчи омиллар ва унинг амалий аҳамияти нимадан иборат?
3. Ўз-ўзидан сараланиш (нормал, ассиметрик, симметрик, ўз-ўзидан сараланиш) нима?
4. Дон массасининг бўшлиқлиги, унга таъсир қиладиган омиллар ва амалий аҳамиятини ай
­
тинг.
5. Доннинг сорбцион хоссалари. Гигроскоплик хусусиятига таъриф беринг.
6. Доннинг мувозанатдаги намлиги, унга таъсир қиладиган омиллар ва унинг катталиги, 
аниқлаш усуллари нимадан иборат?
7. Сорбцион гистерезис нима?
8. Намнинг дон массасида нотекис тақсимланиш сабабларини айтинг.
9. Доннинг иссиқлик физикавий хоссалари, бу хоссаларнинг амалий аҳамиятига таъриф бе
­
ринг.
10. Ун ва ёрманинг физикавий хоссаларини таърифланг.
2.2.
Янги ўқув материалини баён қилади. Фаоллаштирилган билимларга таяниб машғу
­
лотда ҳал этилувчи муаммоларни киритади ва уни ифодалайди.
1. Доннинг шакли қанча юмалоқ бўлса, оқувчанлик шунча катта бўлади. Намлик қанча 
катта бўлса, оқувчанлик камаяди. Бегона аралашмалар миқдорининг кўплиги ҳам оқувчанлик
­
ни камайтиради.Фикрлангчи!