Janubiy Amerika davlatlari qishloq xo`jaligi Mundarija: Kirish I bob. Janubiy Amerika davlatlari iqtisodiyotiga umumiy tavsif

2.2. Janubiy Amerika mamalakatlarida chorvachilik tarmoqlarining rivojlanishi.
Janubiy Amerikadagi asosiy fermer xo'jaliklari qoramol, cho'chqa, qo'y, asalarichilik va sut mahsulotlari uchun mo'ljallangan. Chorvachilik mahsulotlari yetishtirish uchun chorva mollarini boqish va urchitish bilan shugʻullanadi; aholini ish hayvonlari (ot, hoʻkiz, tuya, bugʻu), oziqovqat mahsulotlari (sut, qatiq, goʻsht, yogʻ, tuxum va boshqalar), yengil sanoatni xom ashyo, dehqonchilikhsh organik oʻgʻit bilan taʼminlaydi. Chorvachilik mahsulotlari va chiqindilaridan ayrim ozuqalar (yogʻi olingan sut, goʻshtsuyak uni, suyak uni va boshqalar), shuningdek, har xil doridarmonlar (shifobaxsh zardoblar, gormonal preparatlar va boshqalar) olinadi. Chorvachilikning taraqqiy etishi va mahsuldorligi dehqonchilikning rivojlanishi, yerdan intensiv foydalanish bilan chambarchas bogʻliq. Chorvachilikning asosiy tarmoqlari: qoramolchilik, qoʻychilik, echkichilik, yilqichilik, tuyachilik, parrandachilik, asalarichshshk, choʻchqachilik, quyonchilik, darrandachilik, bugʻuchilik, itchiliklan iborat. Jahon mamlakatlarida tabiiyiqlim sharoitlari va ozuqa bazasiga koʻra Chorvachilik rivoji oʻziga xos xususiyatlarga ega. Amerikada oʻrkachsiz tuyaning ikki turi — lama va alpaka, dengiz choʻchqasi, kurka va muskus oʻrdaklar xonakilashtirilgan. Natijada inson tomonidan ularning sifat va son koʻrsatkichlariga ahamiyat berilib, hayvonlardan nayel olish, sekinasta mahsulot yoʻnalishlari boʻyicha zotlari chiqarilgan. Oʻrta Osiyo hududi ham Chorvachilik dastlab shakllangan hududlar qatoriga kiradi.
Argentina chorvachilik mahsulotlarini, don va moyli ekinlar hosilini tovar sifatida tayyorlashga ixtisoslashgan. Yirik yer egaligi ri-vojlangan: 1 ming ga dan ortiq yerga ega boʻlgan xujaliklarga hamma yerlarning 75% qaraydi. Argentina ga yaroqli yerlarning faqat 20% ga ekin ekiladi. Argentinaning yetakchi tarmogʻi chorvachilik boʻlib, unda goʻsht yetishtiriladigan qoramolchilik va goʻsht-jun olinadigan qoʻychilik ustun turadi. Argentinada qoramollar – 51 mln., qoʻylar – 29 mln., choʻchqalar – 4,1 mln. boshni tashkil etadi. Dehqonchilikning yetakchi tarmogʻi – gʻallachilik. Bugʻdoy, makkajoʻxori, javdar, suli, arpa, texnika ekinlaridan – kungaboqar, zigʻir, paxta yetishtiriladi. Muhim yem-xashak ekini – beda. Bogʻdorchilik, tokchilik rivojlangan. Qimmatbaho daraxt navi, jumladan dubil ekstrakti olinadigan kebracho tayyorlanadi. Baliq ovlanadi.
Ekvador — yirik neft sanoatiga ega boʻlgan agrarindustrial mamlakat. Yalpi ichki mahsulotda qishloq, oʻrmon xoʻjaligi va baliq ovlash 16,8%, neft va kon sanoati 14,5%, qayta ishlash sanoati 15,3% ni tashkil etadi.
Qishloq xoʻjaligida dehqonchilik yetakchi tarmoq. Chorvachilikda qoramol, qoʻy, choʻchqa, parranda boqiladi. Hududiy suvlaridan __ baliq, krevetka, languot ovlanadi. Oʻrmonda qimmatbaho daraxtdan yogʻoch tayyorlanadi, geveya daraxtidan kauchuk olinadi.


Chili iqtisodiyotining qishloq xo'jaligi, o'rmon xo'jaligi va baliq ovlash sohalari YaIMning shakllanishiga taxminan 5,9% hissa qo'shdi va ishchi kuchining taxminan 13,7 foizini ish bilan ta'minladi.
Chorvachilik ning filialidir qishloq xo'jaligi bilan bog'liq hayvonlar uchun ko'tarilgan go'sht, tola, sut, tuxumyoki boshqa mahsulotlar. Bunga kundalik parvarish, selektiv naslchilik va oshirish chorva mollari. Dan boshlab, chorvachilik uzoq tarixga ega Neolit ​​inqilobi hayvonlar birinchi bo'lganida uy sharoitida, miloddan avvalgi 13000 yildan boshlab, dehqonchilikni jadallashtirish birinchi ekinlar. Kabi dastlabki tsivilizatsiyalar davrida qadimgi Misr, qoramol, qo'ylar, echkilar va cho'chqalar fermer xo'jaliklarida boqilayotgan edi.
Yilda katta o'zgarishlar ro'y berdi Kolumbiya almashinuvi Qadimgi dunyoda chorva mollari Yangi dunyoga olib kelinganida, keyin esa Britaniya qishloq xo'jaligi inqilobi shunga o'xshash chorvachilik zotlari bo'lgan 18-asr Dishli Longhorn qoramol va Linkoln Longwool kabi qishloq xo'jaligi mutaxassislari tomonidan qo'ylar tezda yaxshilandi Robert Bakewell ko'proq go'sht, sut va jun. Kabi boshqa turlarning keng doirasi ot, suvsar, llama, quyon va dengiz cho'chqasi dunyoning ayrim qismlarida chorva mollari sifatida ishlatiladi. Hasharotlarni etishtirish, shu qatorda; shu bilan birga akvakultura ning baliq, mollyuskalarva qisqichbaqasimonlar, keng tarqalgan. Zamonaviy chorvachilik tayanadi ishlab chiqarish tizimlari mavjud er turiga moslashtirilgan. Yordamchi dehqonchilik tomonidan almashtirilmoqda intensiv chorvachilik masalan, go'shtli qoramollar yuqori zichlikda saqlanadigan dunyoning yanada rivojlangan qismlarida ozuqa maydonlariva minglab tovuqlar broyler uylarida etishtirilishi mumkin yoki batareyalar. Kambag'al tuproqlarda, masalan, baland tog'larda, hayvonlar ko'pincha ko'proq saqlanadi va ular o'zlari uchun ozuqa olib, keng yurishlari mumkin.
Ko'pchilik chorva mollari o'txo'rlarcho'chqalar va tovuqlar bundan mustasno hamma narsa. Kavsh qaytaruvchi hayvonlar xuddi qoramol va qo'ylar o't bilan boqishga moslashgan; ular ochiq havoda em-xashak qilishlari mumkin, yoki butunlay yoki qisman pelletli don kabi energiya va oqsilga boy bo'lgan ratsion bilan oziqlanishi mumkin. Cho'chqalar va parrandalar hazm qila olmaydi tsellyuloza em-xashakda va donli va boshqa yuqori quvvatli oziq-ovqat mahsulotlarini talab qiladi.
Paragvay-Mamlakat hududining chorak qismidan qishloq xoʻjaligida foydalaniladi, shundan salkam 90% oʻtloq va yaylov, 10% ekinzor. Yaylov chorvachiligi gusht yetishtirishga ixtisoslashgan. Qoramol, qoʻy va ot boqiladi. Asosiy oziq-ovqat ekinlari: makkajoʻxo-ri, maniok, sholi, bugʻdoy, batat, sha-karqamish, loviya, sitrus mevalar va boshqa Eksport uchun tamaki, choy, paxta, kofe, tung yongʻogʻi, soya yetishtiriladi. Tokzorlar bor. Tropik yogʻochlar tayyorlanadi.
Paragvayda an'anaviy tirikchilik manbai bo'lgan chorvachilikni ko'paytirish va sotish 1980-yillarda qishloq xo'jaligi va iqtisodiyotning asosiy qismi bo'lib qoldi. Chorvachilik mahsuloti qishloq xo'jaligi mahsulotlarining qariyb 30 foizini va ushbu sektor eksportining qariyb 20 foizini tashkil etdi. Chorvachilik chorvachiligi erdan foydalanishning to'rtdan biridan ko'pini va qishloq xo'jaligiga qo'yilgan barcha kapital qo'yilmalarning 80 foizini tashkil etdi. Paragvayning chorvachilik sohasi ham mamlakatda jon boshiga yuqori miqdorda mahsulot ishlab chiqarish va iste'mol qilish uchun javobgar edi go'sht va sut mahsulotlari tovarlar. Hisob-kitoblarga ko'ra, mamlakatdagi erlarning 40 foizi chorvachilik uchun juda mos va 20 foiziga umuman yaroqlidir. Ko'plab yaylov yerlari bilan ta'minlangan Paragvay chorvachilikni rivojlantirish uchun ulkan imkoniyatlarga ega edi.
1550 yillarning o'rtalarida ispaniyaliklar tomonidan 7 ta sigir va bir buqa olib kelinganidan so'ng, mamlakatdagi qoramol podalari Janubiy Konedagi eng yirik podalar bo'lgan Paragvay urushi davrida taxminan 3 million boshga ko'paygan. Boshqa barcha sohalarda bo'lgani kabi Paragvay iqtisodiyoti, urush mamlakatning chorvachilik sohasini vayron qilib, atigi 15000 boshini qoldirdi. Bu qadar emas edi Birinchi jahon urushi ichki talab mahalliy darajada qondirilganligi va muhim eksport mamlakatni tark etganligi. Oxiriga kelib Ikkinchi jahon urushi, mol go'shti eksporti asosiy valyuta daromadiga aylandi. Urushdan keyingi davrda mol go'shti ishlab chiqarish va eksporti xalqaro narx o'zgarishi, ob-havo sharoiti, davlat narxlari siyosati va boshqa omillar tufayli sezilarli darajada o'zgarib turdi. 1987 yilda mamlakatdagi qoramol podasi yiliga 1 million bosh so'yish darajasi bilan qariyb 8 million boshni tashkil etdi. O'sha yili so'yishning 75 foizi ichki bozorga, qolgan 25 foizi eksport bozoriga to'g'ri keldi.
Qishloq bo'ylab qoramollar, asosan go'shtli qoramollar topilgan. Chako viloyati, chorvachilikka qo'shgan hissasi tufayli ekin etishmasligi va keng tarqalgan chorva mollari bilan mashhur bo'lgan. Shunga qaramay, Sharqiy Paragvayning qoramol populyatsiyasi zichligi gektariga 0,6 boshni tashkil etadi, aslida Chako mintaqasidan gektariga 0,3 boshdan yuqori bo'lgan.
Mamlakatning naslchilik zoti asosan ispanlarga tegishli edi criollo, garchi yillar davomida sezilarli darajada chatishtirish ingliz zotlari bilan va zebu Braziliyadan kelgan mollar bo'lgan. Paragvayda qoramollar ko'p bo'lganiga qaramay, mamlakatda etarli miqdordagi toza zotli qoramol yo'q edi. Chorvachilik sohasi ham buzoq foizining pastligi, o'lim darajasi yuqori bo'lganligi va haydashchilarning uzoq muddat boqish davri bo'lgan. Sun'iy urug'lantirish tobora keng tarqalgan edi. Ma'lum darajada chorvachilik umuman qishloq xo'jaligidagi nomutanosibliklarni aks ettirdi. Nisbatan unumsiz qoramollarning atigi bir necha boshiga ega bo'lgan ko'plab fermerlar bor edi so'yilgan nisbatan kambag'al bo'lgan mahalliy bozor uchun sanitariya shartlar. Aksincha, o'ta yirik chorvachilik mollari odatda chet elliklarga tegishli bo'lib, milliy va xalqaro bozorlarda yanada samarali hayvonlarni so'yishgan.
Ichki bozor uchun yetmish va eksport bozori uchun sakkizta so'yish joylari 1980 yillarda ishlagan. Mahalliy qassobxonalar ko'pincha sanitariya tekshiruvlaridan o'tolmaydilar, ammo hukumat nazorati harakatlari tashqi mol go'shti bozorlarining qat'iy qoidalariga javob berish uchun eksport sifatini nazorat qilishni yaxshilashga qaratilgan. Mamlakat mol go'shti eksporti 1974 yilgacha kengaytirildi, o'shanda Paragvay kirish huquqini yo'qotdi Evropa iqtisodiy hamjamiyati (EEC) bozorlari va jahon narxlarining pasayishi ishlab chiqarishni yanada to'xtab qoldi. Hukumatning minimal eksport narxlari tizimi va kontrabanda faoliyati eksportga bo'lgan sa'y-harakatlarni kamaytirganligi sababli, 1980-yillarda mol go'shti eksporti keskin, ammo tartibsiz javob berdi. Masalan, 1985 yilda mol go'shti eksporti shunchaki 3100 tonnani, 1986 yilda 48000 tonnani va 1987 yilda 18000 tonnani tashkil qildi, bu oxirgi odatiy ko'rsatkich edi. 1986 yilda mol go'shti eksportining o'sishi Braziliyada mol go'shti etishmasligining bevosita natijasi bo'ldi narxlarni boshqarish uning "Cruzado rejasi" ostida. Paragvayning asosiy eksport bozorlari bo'lgan Braziliya, Peru, Chili, EEC (faqat ixtisoslashtirilgan buyumlar uchun), Kolumbiya, Urugvayva Saudiya Arabistoni Arabiston. Biroq 1987 yilgi rasmiy ma'lumotlardan mahrum bo'lgan narsa, Braziliya chegarasida 300000 bosh qoramolni ro'yxatdan o'tkazmasdan sotish edi.
Rasmiy hukumat siyosati chorvachilikni kuchli rivojlantirish va eksport qilishni ma'qulladi, bu qarash 1960 yillarning boshidan buyon chorvachilikning milliy dasturlarida ko'rsatilgan. Chorvachilikning o'sishiga yordam beradigan asosiy siyosat vositasi FG edi. FG nafaqat ushbu sohaning asosiy krediti bo'lgan, balki veterinariya uskunalari va dori vositalari bilan ta'minlagan, go'sht va sut mahsulotlari sifatini nazorat qilishni rag'batlantirgan va Chakoda namunaviy fermani boshqargan.


Sutli qoramollar umumiy podaning ozgina qismini tashkil etardi. Sut ishlab chiqarishning aksariyati Asunciondagi 400 ga yaqin sut fermasida sodir bo'lgan, Puerto prezidenti Stroessner, Enkarnacionva Filadelfiya. Eng yaxshi hosildorlik golshteyn-friz sutli qoramollardan, so'ngra duragay naslli va kriyollolardan olingan. Yuqori ozuqa xarajatlari va kichik sut ishlab chiqaruvchilarning umuman samarasizligi sanoatning o'sishini sekinlashtirdi. Mamlakatda taxminan 180 million litr ishlab chiqarilgan sut 1980 yillarning oxirlarida bir yil.


Chorvachilikning boshqa turlari, shu jumladan parrandachilik va cho'chqachilik. Eng samarali parrandachilikning bir qismi Mennonit koloniyalarida, sharqiy chegara mintaqasidagi Yaponiya koloniyalarida va katta Asuncion hududida amalga oshirildi. Kuzatuvchilar 14 milliondan oshganini taxmin qilishdi tovuqlar, 400,000 o'rdaklar, 55,000 kurka, va boshqa bir nechta turlari qush. Tuxum 1980 yillarning oxirida ishlab chiqarish yiliga 600 millionni tashkil etdi va yiliga 4 foizga o'sdi. Cho'chqachilik nisbatan kichik faoliyat bo'lib, asosan mayda dehqonlar bilan shug'ullangan. The cho'chqa go'shti sanoatning eng katta tarkibiy muammolari - bu em-xashak narxining yuqori bo'lishi va mol go'shti uchun iste'molchilarning afzalliklari. Hukumat siyosati kichik cho'chqa fermalarida etishtiriladigan ozuqa bilan o'zini o'zi ta'minlashga urg'u berdi. Paragvayning cho'chqa populyatsiyasi 1980-yillarning oxirlarida taxminan 1,3 million kishini tashkil etdi va o'n yillikning birinchi yarmida yiliga 6 foizga o'sdi.
Xulosa
Xulosa qilib aytganda Janubiy Amerika davlatlarining barchasi iqtisodiy jihatdan, sanoat jihatdan va xo`jalik jihatdan rivojlangan davlatlar hisoblanadi. Boshqa davlatlarda shu jumladan Janubiy Amerikada sanoatning va ko`pgina zavodlarning ishlab chiqarishi hamda rivojlanishi ijobiy va salbiy oqibatlarga olib keladi. Yani mamlakatda ekologiya muammosini keltirib chiqaradi. Nisbatan yaqin vaqtlargacha mintaqada yuzaga kelgan ekologik muammolar, Lotin Amerikasi davlatlari ularni hal etishga deyarli e'tibor bermagan. Bunday munosabat nazorat qilib bo'lmaydigan oqibatlarga olib keldi - keng maydonlarda o'rmonlarning kesilishi, fauna genofondining kamayishi, tuproq eroziyasi, kislotali yomg'ir va boshqalar. Ayniqsa, mintaqaning ulkan shahar aglomeratsiyalari qattiq azob chekmoqda. Aytishim kerakki, keyingi yillarda ekologiya masalalariga e’tibor kuchaymoqda.
Janubiy Amerika qit'asi dunyoning eng ajoyib va ​​go'zal qismlaridan biridir. Bu zaminni sevmaslikning iloji yo‘q, ayni paytda qator global muammolarning manbai va namoyon bo‘layotgan dardlarini ko‘rish, anglash esa yanada alamlidir. Buning yaqqol va yorqin misoli - Amazonka tropik o'rmonlarining davom etayotgan va halokatli o'rmonlarini kesish, bu majoziy ma'noda, lekin haqli ravishda sayyoramizning yashil o'pkasi deb ataladi. Buyuk Amazon qirg'oqlarida o'sadigan zich doimiy yashil o'rmonlar Yer bo'ylab tarqalib ketgan ulkan hajmdagi kislorod ishlab chiqaradi. Shu bilan birga, Amazon havzasining o'rmon biomassasi yuz million tonnaga yaqin karbonat angidridni o'zlashtiradi. Bu o'rmonlarning o'ziga xosligi va qadr-qimmati shundaki, ular dunyodagi eng katta bioxilma-xillik bilan ajralib turadi: fanda tasvirlangan har o'ninchi hayvon yoki o'simlik turi bu erda mavjud.
Ma'lumki, o'rmonlarni kesish printsipial jihatdan haroratning keskin o'zgarishiga, yog'ingarchilik va shamol tezligining o'zgarishiga olib keladi. Tropik tropik o'rmonlarning qisqarishi muqarrar ravishda atmosferaga kislorod etkazib berishning qisqarishiga, undagi karbonat angidrid miqdorining oshishiga olib keladi.