II.2. Tuyimli moddalarga qarab oziqalar tuyimliligini baholash. Barcha tuyimli moddalar ham hayvon tanasini saqlash uchun
ishlatilavermaydi. Bu xulosalar XIX asr oxirlarida o‘tkazilgan tajribalarda
isbotlangan.
Barcha qishloq xo‘jalik hayvonlari ovqat hazm qilish tizimining anatomik
tuzilishiga qarab ikki guruhga bo‘linadi:
1. Kovshovchilar – qoramol, qo‘y, echki, tuya, shimol bug‘isi, zebu,
buyvol, qo‘tos. Ularning asosiy xususiyati 4 kameralik oshqozonga ega; uchtasi
53
old oshqozonlar (katta qorin, qat qorin, tur qorin) va haqiqiy oshqozon
shirdondan iborat.