Ж. А. Романович, С. Л. Калачев

Ж. А. РОМАНОВИЧ, С. Л. КАЛАЧЕВ

УЧЕБНИК

I
\

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
Ж. А. Романович, С. Л. Калачев
СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Учебник
Под общей редакцией профессора Ж. А. Романовича
Допущено Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Сервис”
Москва, 2006

УДК 338.46 ББК 65 Р69
Рецензенты:
Ш. 3. Валиев — доктор экономических наук, профессор, первый проректор, заведующий кафедрой “Региональное и муниципальное управление” Уфимского государственного института сервиса;
С. И. Реснянский — доктор искусствоведческих наук, профессор, заведующий кафедрой социально-культурного сервиса и культуроло­гии Московского государственного университета сервиса;
Я. Я. Третьякова — доктор педагогических наук, профессор фа­культета сервиса и легкой промышленности Южно-Уральского госу­дарственного университета.
Романович Ж. А., Калачев С. JI. Сервисная Р69 деятельность: Учебник / Под общ. ред. проф. Ж. А. Рома­новича. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. — 284 с.
ISBN 5-94798-726-0
В учебнике основное внимание уделяется исследованию та­ких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производствен­ной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная дея­тельность как форма удовлетворения потребностей человека; ка­чество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функци­онирования предприятий транспортно-экспедиционных услуг; осо­бенности сервисной деятельности в области фитнес-центров; ин­формационный сервис и интенсивные технологии в сервисной дея­тельности и др.
Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной дея­тельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание, инфор­мационный сервис и т.д.
Проблемы сервисной деятельности основываются на истори­ческих этапах и социальных предпосылках, происходящих в об­ществе, данных социологических исследований, архивных мате­риалов и опыта работы.
Для студентов, обучающихся по специальности «Сервис», преподавателей, хозяйственных руководителей и специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления пред­приятиями сферы сервиса.
© Ж. А. Романович, ISBN 5-94798-726-0 С. Л. Калачев, 2005

УЧЕБНИК 1
Ж. А. Романович, С. Л. Калачев 3