И н с т и т у т р а з в и т и я п р о ф е с с и о н а л ь н о г о о б р а з о в а н и я технологическое

§3 Газовые пищеварочные котлы 
Газовые пищеварочные котлы применяются для приготовления пер­
вых, вторых и третьих блюд. В настоящее время промышленность выпу­
скает серийно стационарные (неопрокидывающие) котлы типа КПГ-
160, КПГ-250, опрокидывающие КПГ-40М, КПГ-60М и опрокидываю­
щие секционно модулированные КПГСМ-60. 
Все газовые пищеварочные котлы имеют приборы газовой автомати­
ки безопасности и регулирования. По принципу действия газовая авто­
матика бывает следующих видов: электромагнитная, дилатометрическая 
и пневматическая. 
116 
Техническая характеристика газовых котлов 
Показатели 
КПГ-40М КПГ-60М КПГ-160 КПГ-250 
Полезная емкость, л 
40 
60 
160 
250 
Время закипания, мин. 
50 
55 
60 
60 
Предельное рабочее давление 
пара в рубашке, кг/см
2 
0.5 
0.5 
0.5 
0.5 
Габариты, мм 
длина 
935 
935 
ИЗО 
ИЗО 
ширина 
1025 
1025 
1025 
1025 
высота 
1020 
1140 
1267 
1442 
Масса, кг, 
130 
140 
380 
490 
Возможные неисправности и способы их устранения 
Неисправности 
Возможные причины 
Способы устранения 
Автоматическое 
отключение подачи 
газа при работе котла. 
Отсутствие тяги. 
Засорение отверстий 
запальника. 
Повреждение линии 
автоматики. 
Восстановить тягу. 
Прочистить отверстия 
запальника. 
Провести ремонт или 
замену линии автоматики. 
Котел слабо 
нагревается. 
Не продувалась 
пароводяная рубашка. 
В парогенератор 
залита лишняя вода. 
Продуть пароводяную 
рубашку котла. 
Установить правильный 
уровень воды. 
Усиленный выход 
пара через клапан-
турбинку. 
Засорение пароотвода. 
Прочистить и промыть 
водой пароотвод. 
При затянутых откид­
ных болтах крышка не 
удерживает пар. 
Неисправна резиновая 
прокладка крышки. 
Заменить прокладку.