И н с т и т у т р а з в и т и я п р о ф е с с и о н а л ь н о г о о б р а з о в а н и я технологическое

Котел газовый пищеварочный КПГ-160 (рис. 9-9)
аналогичен 
котлу КПГ-250 и отличается от него емкостью варочного сосуда, раз­
мерами и весом. 
Котел состоит из внутреннего варочного сосуда и наружного котла. 
Пространство между ними образует пароводяную рубашку. Наружный 
котел имеет теплоизоляцию и покрыт облицовкой. В нижней части на­
ружного котла расположен парогенератор, который заполняется через 
наполнительную воронку дистиллированной или кипяченой водой. Уро­
вень воды в парогенераторе контролируется контрольным краном, уста­
новленным на внешней стороне наружного котла. 
117 

---

Под парогенератором 
расположено газогорелоч-
ное устройство, состоящее 
из трех трубчатых горелок, 
которые нагревают воду в 
парогенераторе до кипения. 
Сверху котел закрыва­
ется двухстенной крыш­
кой с противовесом, за­
крепленным на валу-шар­
нире. На крышке установ­
лен клапан-турбинка с па­
роотводной трубкой. 
Плотное прилегание 
крышки к корпусу вароч­
ного сосуда обеспечивает 
термостойкая резиновая 
прокладка и откидные 
болты крепления. 
На газопроводе перед горелкой установлены фильтр и кран горелки, 
а также приборы газовой автоматики электромагнитного действия. 
Для разжигания запальной свечи имеется специальный люк, который 
служит также для контроля за работой всех горелок котла. 
Для контроля давления пара в пароводяной рубашке котла установ­
лен электроконтактный манометр. Рядом установлен двойной предохра­
нительный клапан, дополнительно оснащенный дополнительным кла­
паном для продувки пароводяной рубашки в начале работы котла. 
К котлу подведены трубопроводы холодной и горячей воды. 
Котел пищеварочный газовый КПГ-40М (рис. 9-10)
аналогичен 
котлу КПГ-60М и имеет принципиально одинаковое устройство и отли­
чается только вместительностью варочного сосуда и массой. 
Котел состоит из внутреннего варочного сосуда и наружного корпу­
са, установленного на литой чугунной вилкообразной станине с помо­
щью двух цапф, которые обеспечивают опрокидывание при помощи 
червячного редуктора. 
Под парогенератором находится газогорелочная камера, в которой ус­
тановлена инжекторная горелка. Подачу первичного воздуха к горелке 
производят регулятором, выполненным в виде шайбы. Вторичный воз­
дух к горелкам поступает через кольцевой зазор в основании котла. 
Продукты горения из газогорелочной камеры отводятся в дымоход. 
На котле установлена контрольно-предохранительная арматура: элек­
троконтактный манометр, двойной предохранительный клапан, воздуш­
ный клапан. Кран уровня, наполнительная воронка, а также газовая ав­
томатика безопасности и регулирования (2АРБ). 
Рис. 9-9. Котел газовый пищеварочный КПГ-160 
1 - варочный сосуд, 2 - корпус, 3 - теплоизоляция, 
4 - пароводяная рубашка, 5 - парогенератор, 6 - постамент, 
7 - газовая горелка, 8 - блок автоматики, 
9 - дымовой патрубок, 10- предохранительный клапан, 
11 - наполнительная воронка, 12 - манометр, 
13 - клапан-турбинка, 14 - крышка, 15 - откидной болт, 
16 - кран уровня, 17 - сливной кран. 
118 
Рис. 9-10. Котел пищеварочный газовый опрокидывающий КПГ-40М 
1 - варочный сосуд, 2 - наружный котел, 3 - теплоизоляция, 4 - пароводяная рубашка, 5 - парогенератор, 
6 - цапфа, 7 - постамент, 8 - газовая горелка, 9 - поворотный кран, 10 - манометр, 11 - наполнительная 
воронка, 1 2 - кран уровня, 13 - дверца, 14 - блок газовой автоматики.