I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Haltung von Legewachteln
Um die unterschiedlichen Erzeugungs- und Haltungsbedingungen der Wachteln in Europa verstehen 
zu können, werden in nachfolgender Tabelle die verschiedenen Haltungsvarianten einer modernen und 
wirtschaftlichen Wachtelerzeugung diskutiert. In der gewerblichen Haltung, insbesondere in Frankreich 
und Italien, werden Wachteln intensiv in Legebatterien und auf Drahtrosten mit einer Besatzdichte von 
bis zu 50 Tieren/m² Grundfläche gehalten. In Deutschland ist die wirtschaftliche Wachtelhaltung noch 
ein echtes Nischenprodukt. Meist sind Wachtelhaltungen reine Hobbyhaltungen oder Haltungen für die 
Direktvermarktung. Diese Haltungen sind meistens Bodenhaltungen mit mehr oder weniger intensiver 
Produktion. Wer seine Eier an den Lebensmitteleinzelhandel abgeben möchte, muss heute in der Regel 
Kleingruppenhaltung bzw. Bodenhaltung ausweisen können.
Tabelle 113: Haltungsvarianten von Wachteln und ihre Vor- und Nachteile 
Haltungsvariante
 
Vorteile
 
Nachteile
 
Käfighaltung

 
hohe Besatzdichte: 50 Tiere/m²

 
Unterbringung in mehreren Etagen 

 
hohe Produktivität (Legeleistung) 

 
kaum verschmutzte Eier 

 
geringe Futterverluste 

 
geringer Arbeitseinsatz 

 
Reduktion parasitärer Infektionen 

 
hoher Hygienegrad 

 
kleine soziale Gruppe 

keine tiergerechte Haltung 

arteigene Verhaltensweisen unterdrückt 

hoher Investitionsaufwand 

hoher Spezialisierungsgrad 

schlechter Gefiederzustand
Bodenhaltung

 
tiergerechte Auslebung arteigener 
Verhaltensweisen 
