I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Abbildung 124: Blick in einen Putenstall mit Tieren alternativer Herkunft 
Abbildung 125: Putenstall mit A-Reutern und Strohballen als Beschäftigungsmaterial 
 

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Betriebszweigauswertung (BZA) der Putenhaltung 
Tabelle 95: Biologische Leistungen und monetäre Bewertungen von konventionell gehaltenen Puten im 18- 
bzw. 24-Wochen Rhythmus 
(Quelle: Jahrbuch der Geflügelwirtschaft 2020, aus Moorgut Kartzfehn 2019)
 
Kalkulationsparameter 
Putenhahn 
Putenhenne 
Durchschnittliche Zunahme [g] 
148 
97 
Futterverwertung [kg] 
1:2,64 
1:2,45 
Futterpreis gemittelt 
[€] 
32,30 
32,30 
Alter bei Schlachtung [d] 
145 
111 
Tierverluste [%] 
9,7 
4,04 
Ausstallgewicht [kg] 
21,47 
10,73 
Futteraufnahme je Tier [kg] 
56,76 
26,30 
Futterkosten je Tier [€] 
18,33 
8,50 
Schlachtpreis lebend [€/kg] 
1,34 
1,26 
Schlachtpreis 
je Tier [€] 
28,77 
13,52 
Gebäudekosten [€/m²] 
230 
Kosten 
Inneneinrichtung [€/m²] 
70 
Festkosten/Jahr [€/m²] 
22,20 
Festkosten 24-
Wochen Rhythmus [€/Tier] 
2,27 (2,2 DG; 4,45 Puten
/m² und Jahr; 50 % ♀/50 % ♂) 
Festkosten 18-Wo-
Rhythmus [€/Tier] 
1,72 (2,9 DG; 4,45 Puten
/m² und Jahr; 50 % ♀/50 % ♂) 
Arbeitsaufwand 
1 Stall = 850 AKh; 3 Ställe = 2800 AKh 
Lohnkosten je Pute [€] 
0,70 bis 0,80 € 
Kükenkosten [€] 
3,35 
1,25 
Tierarzt/Tiergesundheit [€] 
0,80 
Heizung 
[€] 
0,55 
Strom, Wasser 
[€] 
0,31 
Einstreu 
[€] 
0,45 
Verladung 
[€] 
0,20 
Sonst. Kosten 
[€] 
0,43