I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

 
 
 

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Tabelle 96: Wirtschaftlichkeitsberechnung einer ökologischen Putenhaltung
(Quelle: Henning Pieper, LWK 
Niedersachsen; Annette Alpers, Naturland; KTBL) 
Planungsdaten 
Bestandsgröße
 
1.500 Stallplätze (Hahn und Henne, eigene 
Aufzucht im separaten Stall) 
Besatzdichte
 
21 kg/m² (1,7 Hähne; 2,3 Hennen je m²) 
Einstallgewicht
 
55 g
 
Mastdauer
 
145 Tage; 3,4 Mastdurchgänge 
Tageszunahme
 
85 g
 
Mastendgewicht
 
Henne 9 kg LG; Hahn 16 kg LG 
Futterverwertung
 
1 : 3,2 
Verlustrate 
8 % 
Leistung
1.500 Plätze x 12,5 kg x 3,4 DG x 92 % = 
58.650 kg
58.650 kg x 3,20 €/kg = 
187.680 €
Direkte Kosten
Küken: 5.100 Küken x 3,20 €/Tier = 
-
16.320 €
Futter (1 kg Starter (105 €/dt), 4 kg Anfangsmast (67 €/dt), 8 kg Mittelmast (65 €/dt), 27 kg Endmast 
(60 €/dt)): Durchschnittsbestand 4.692 Tiere x 25,60 € Futterkosten/Tier = 
-
120.115 €
Sonstiges (Energie, Wasser, Stroh, Tiergesundheit,Tierseuchenkasse, Beiträge, TKBA, Reinigung, 
Grünland, Zinsanspruch): Durchschnittsbestand 5.100 Tiere x 4,60 €/Tier = 
-
23.460 €
Direktkostenfreie Leistung 
27.785 €
Direktkostenfreie Leistung je Tier 
6,22 €
Festkosten
825 m² Stallfläche (750 m² Offenstall/Aufzucht im Altgebäude) 
Investitionskosten: 825 m² x 300 €/m² = 
247.500 €
247.500 x 8 % (AFA für Gebäude und Technik, Zinsanspruch, Reparaturen) =