I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Während in der Hähnchenmast die Mastküken/Broiler mit 40 Tagen rund 2,5 kg wiegen, sollen die 
Mastelterntierküken in der 20-wöchigen Aufzucht einen Zuwachs von 2 kg Lebendgewicht haben, um 
anschließend in der Geschlechtsreife befruchtete Bruteier zu produzieren. Dabei werden auch die 
Hähne der Mastelterntiere aufgezogen, die in der Produktionsphase durch den natürlichen Tretakt eine 
angestrebte Befruchtungsrate von 86 % gewährleisten sollen.
Das eingestallte Geschlechterverhältnis im Ablegebetrieb zwischen Hahn zu Henne liegt bei 1 zu 10. 
Die Hähne werden mit 40 g als Küken eingestallt und nach 20 Wochen mit einem Lebendgewicht von 
3 kg ausgestallt. Die Hennen werden mit 40 g Kükengewicht eingestallt und in 20 Wochen auf 2 kg 
Lebendgewicht aufgezogen. Wie bei allen Küken ist es wichtig, dass die Tiere optimale Bedingungen in 
der Aufzucht vorfinden. Der Stall und die Bodenplatte sollten nach der Reinigung und Desinfektion auf 
34 °C Raumtemperatur und 30 °C Bodenplattentemperatur aufgeheizt sein, sodass die Tiere beim 
Einstallen nicht unterkühlen. Die Futter- und Wasseraufnahme wird durch den Betriebsleiter gesteuert. 
In den ersten Wochen der Aufzucht bekommen die Hennen und Hähne Wasser und Futter ad libitum 
zur Verfügung gestellt. Ab der dritten Lebenswoche werden die Tieren rationiert gefüttert. Die Hennen 
bekommen in der Aufzucht zwischen 40 g und 100 g je Tag und Tier, die Hähne erhalten in der Aufzucht 
zwischen 50 g und 125 g je Tag und Tier. Es wurde eine durchschnittliche Futterverwertung der Hennen 
und Hähne von 1:4,4 erreicht. Die Gewichtszunahme ist in 
Abbildung 30
der folgenden Abbildung 
graphisch dargestellt.
Abbildung 30: Gewichtsentwicklung beiderlei Geschlechts in der Mastelterntieraufzucht 
In den ersten 14 Tagen erhalten die Tiere ein Starterfutter. Dann folgen drei verschiedene Aufzuchtfutter 
in Abstimmung mit den Entwicklungsstufen der Tiere. Insgesamt werden 438 t Futter an die Hennen 
und Hähne verfüttert. Die Deklarationen der Inhaltsstoffe der einzelnen Futtermittel/Aufzuchtfutter liegen 
der 
Landwirtschaftskammer 
Niedersachsen 
vor, 
fehlende 
Inhaltsangaben 
wurden 
vom 
Futtermittellieferanten eingefordert. Das Starterfutter hat einen Rohproteingehalt von 19,2 % und enthält 
5,7 g Phosphor. Die drei weiteren Futtermittel haben Rohproteingehalte von 15,1 % bis 17 %. Die 
Phosphorangaben schwankten zwischen 5,1 g und 5,6 g in den einzelnen Fütterungsabschnitten. Bei 
den beschriebenen Aufzuchtfuttern handelt es sich um N-/P-reduzierte Futter. 

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