I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Fazit zur Beifütterung von Getreide 
Zur Getreide-Beifütterung ist der sachgerechte Einsatz von Kenntnissen über optimale 
Futterherstellungstechnologie (Zerkleinern, Mischen, Kompaktieren) und Verwendung von High-Tech-
Zusätzen (freie Aminosäuren, Enzyme) in unserer Zeit unabdingbar.
Voraussetzung für jede Art von zusätzlichen Getreidegaben ist zudem eine genaue 
Tierkontrolle
, 
möglichst über das Lebendgewicht und eine Futterkontrolle über Chargenmischer sowie feste 
Futterzeiten. Weiter sind Futterleerzeiten und ein 'Leerfressenlassen' der Schalen zu empfehlen. Eine 
Beifuttergabe erwirkt also automatisch auch eine 
Veränderung des Fütterungsmanagements
. Ein 
bedingt durchaus gewünschtes selektives Fressen erfordert ein gesundes Maß an Fingerspitzengefühl 
und genaue Beobachtungsgabe (Arbeitszeit) des Betreuers. Sinnvollerweise ist jede Beifütterung von 

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Getreide mit Futterprogrammen, Leerzeiten und Lichtprogrammen gekoppelt. Der ‚
flushing effect‘
– 
 
die Getreidezulage in der letzten Mastwoche bei Masthühnern abzusetzen, um höhere 
Brustfleischanteile zu erzielen 
– sollte in jedem Fall mitgenommen werden. 
Der Getreideeinsatz in Lebensmittelqualität kann bei optimalem Management durch den Geflügelmäster 
nutzbringende und positive Effekte ausüben. Diese rundherum positive und zeitgemäße Argumentation 
eigenes Getreide zu veredeln, trägt erheblich dazu bei den Tieren damit einen höheren Anteil 
naturbelassener Nahrung anzubieten.
Die Beifütterung von Getreide wurde in 2011 in einem Fütterungsversuch durch die 
Landwirtschaftskammern Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen untersucht.
Mastversuch 2011: Phasenverschiebung und Weizenzulage 
In einem 38-tägigen Mastversuch der Landwirtschaftskammern Niedersachsen und Nordrhein-
Westfalen wurden zwei Futterkonzepte an jeweils drei Herkünften getestet. Dabei wurde geprüft, 
inwieweit die Darm- und die Fußballengesundheit durch die Fütterung positiv beeinflusst werden kann. 
Da die Ergebnisse der Mastleistung und Schlachtkörperbewertung bereits in der DGS Ausgabe 22/2011 
veröffentlicht wurden, wird nachfolgend die Fütterung näher dargestellt. 
Das untenstehende Mast- und Fütterungsprogramm verdeutlicht den Versuchsaufbau. Während die 
Kontrollgruppe 10 Tage lang Starter, anschließend 5 Tage Mast 1-Futter dann vom 17. Tag bis zum 
31. Tag Mast 2-Futter und anschließend Endmastfutter erhielten, wurden die Versuchstiere alternativ 
nach dem unten dargestellten Schema gefüttert. Dabei wurden das Starterfutter und das Mast-1 Futter 
extrem verschnitten, so dass ein Futterwechsel über einen Zeitraum von mehr als 5 Tagen erfolgte. 
Durch den Einsatz von ganzen Weizenkörnern wurde der Proteingehalt der Gesamtmischung reduziert. 
Wichtig ist die Rücknahme des Weizens und die damit resultierende Aufwertung des Proteins in der 
Gesamtmischung. Hier wurde der Effekt des kompensatorischen Wachstums getestet. 
In der Startphase wurden die Masthühner der Versuchsgruppe durch Phasenverschiebung, ein 
Verschneiden von Starter und Mastfutter 1 und zusätzlicher Weizengabe verhaltener ernährt. Dadurch 
sollten die Tiere in der frühen Entwicklungsphase nicht so schnell wachsen und dann in der 
Ansatzphase, also acht bis zehn Tage vor Mastende, durch ein „Aufwerten“ des Alleinfutters 
kompensatorisches Wachstum zeigen. Ein Aufwerten wurde durch eine Reduzierung des Weizenanteils 
bis auf null am 31. Masttag erreicht. Die Tiere der Kontrollgruppe wurden mit 100 % RAM-Futter (Tag 
1-10 Starter, Tag 11-16 Mast 1, Tag 17-30 Mast 2, Tag 31-38 Endmast) standardmäßig versorgt.

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