I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Triticalesorten,
wenn das Erntegut zuvor scharf gereinigt wurde. Der Energiegehalt von Triticale ist mit dem des 
Weizens zu vergleichen (12,3 MJ ME). Triticale hat jedoch mehr Rohprotein als Weizen 
(13 % Rohprotein). Nachteile von Triticale sind Pentosane, Glucane und Pektine, die einen höheren 
Einsatz aufgrund fehlender Enzymstruktur (NSP-spaltende Enzyme) beim Huhn, einschränken. 
Dennoch wird von Masthühnerhaltern immer wieder eine erfolgreiche Zufütterung von Triticalekörnern 
zu einem pelletierten Zukauffutter beschrieben. Möglicherweise tragen NSP-Enzymzusätze im 
Zukauffutter dazu bei, Körnertriticale besser zu verwerten. Standortgeeignete Sorten können mit gutem 
Erfolg eingesetzt werden. Die Neigung zu Kloakenverklebungen und feuchterer Einstreu kann durch 
den Zusatz entsprechender Enzyme verhindert werden. Nach der Tabelle kann theoretisch sogar in 
geringen Anteilen sehr preisgünstiger Roggen eingesetzt werden 
– zumindest in der Endmast. Dies 
bedarf jedoch äußerster Vorsicht und genauer Kontrolle. 
Abbildung 55: Corn-Cob-Mix (CCM) in der Masthühnerfütterung 
Nur getrocknetes Getreide? 
Mehrere Praxisbeispiele sind bekannt, bei dem Feuchtgetreide und hier vor allem Feuchtmais und 
Feuchtweizen bei der Fütterung von Masthühnern Verwendung finden. Mais als CCM (Corn-Cob-Mix) 
in Flachsilos siliert, füttern insbesondere im Emsland mehrere Mäster ihren Tieren als Beifutter. In 
Anteilen von 5-30 % und mehr wird CCM in einem Eichholz-Schneckenmischer den pelletierten 
Ergänzern zugegeben und über das ‚normale‘ Fütterungssystem verabreicht. Neben einer hohen 
Vitalität der Küken, geringen Verlusten und guten biologischen Leistungen der Tiere, zeichnen sich die 
Ställe durch hohe Trockenheit aus. 
Erklärt wird der positive Effekt bei Einsatz von siliertem Getreide auf die Gesundheit der Tiere mit den 
verdauungsstabilisierenden Eigenschaften der Gärsäuren. Durch den Säureeffekt, vor allem von 
Milchsäure, wird die Besiedlung mit pathogenen Keimen (z. B. coliforme Keime) in bestimmten 
Darmabschnitten 
reduziert. 
Darüber 
hinaus 
werden 
dem 
Säureeffekt 
zusätzlich 
noch 
immunstimulierende Eigenschaften zugesprochen. Trotz der Suche nach weiteren wissenschaftlichen 
Erklärungen steht fest, dass CCM mittlerweile in der Fütterung von Masthühnern etabliert ist und, bei 
einem guten Management und einer optimalen Fütterungstechnik, gute biologische Leistungen liefert. 
Die Gefahr unerwünschter Schlachtkörperverfärbungen durch Körnermaissilage kann durch 
carotinarme Sorten und durch bis Mitte des Winters verringerte Einsatzraten gebannt werden.

---