I. B. Isabayev, F. U. Suvanova, Q. H. Majidov

D
2
vitaminini inaktivlashtiradi. 
Vodorod peroksidi ta'siri ostida u parchalahib ketadi. 
Yog’lar ishqoriy metall gidroksidlarining suvli eritmalari ta’sirida 
gidrolizlanganida
D
2
vitamini o'zgarmaydi. Propil spirtida natriy metali bilan 
ishlov berilganda u biologik faol bo'lmagan gidrovitaminga aylanadi. Xuddi shu 
holat sanoat sharoitida yog'larning gidrogenizatsiyasi jarayonida sodir bo'ladi. 

---

264 
7-degidroxolesterinni nurlantirish natijasida hosil bo'lgan 
D
3
vitamini muhim 
ahamiyatga ega. 
D
4
 
va 
D
5
 
vitaminlari 
D
2
va 
D
3
vitaminlariga qaraganda ancha zaif 
antiraxitik xususiyatlarga ega. 
4.3.7.2.
A 
 guruhi vitaminlari 
Odamning hayot faoliyatida ko'plab kasalliklar, uning oziq-ovqat ratsionida 
A
guruhining vitaminlari - o'sish vitaminlari yo'qligi yoki kamligi sababli kuzatiladi. 
Bu vitaminlar, shuningdek, ko'rish qobiliyatining zaiflashuvidan himoya qiladi. 
A
vitaminlari hayvonlarning tanasiga oziq-ovqat bilan kiradigan karotinlarga 
karotinaza fermentining ta'siri natijasida hosil bo'ladi. 
A
vitaminining manbai bo’lib, shuningdek, mikrobiologik karotin xizmat 
qiladi. U o'simlik moylari (kungaboqar, paxta, soya) yordamida ekstraktsiya qilish 
orqali 
Blakeslea trispora
zamburugining biomassasidan olinadi. Yog' tarkibidagi 
mikrobiologik karotin eritmasi to'q sariq rangdagi moyli suyuqlikdir. Ushbu 
preparat suvda erimaydi, xloroform, benzin, neft (petrol) efirida oson eriydi.