Guide to completing both

explain the circumstances of your visit to the restaurant.
• 
describe the service you received.
• 
say what you would like the manager to do.
Write at least 150 words. 
You do NOT need to write any addresses. 
Begin your letter as follows: 
Dear Sir or Madam, 
Dear Sir or Madam, 
I thought you should know about my recent experience at your restaurant. 
When I ate there last weekend, I received excellent service from the waiter. 
I think he should be rewarded. 
Last Saturday, my husband and I had dinner at your restaurant along with 
some 
friends of ours. We were there to celebrate my birthday. The restaurant 
was very busy that evening. 
From the moment we arrived, we were treated courteously by the 
staff. 
Even 
though the restaurant 
was 
crowded, we 
were seated 
right away. When 
we
noticed that our steak was overdone, the waiter immediately took it back 
to the kitchen. He brought us another steak and didn't charge us for it. In 
addition, he brought 
me 
a 
free 
piece of cake for 
dessert 
because it 
was 
my 
birthday. 
I was very impressed by your 
staff. 
They were very busy but acted politely 
and respectfully at all times. Our waiter, especially, did an 
excellent 
job, and 
I 
think 
he 
should be recognized for it. 
We 
left a large tip, but I think you could 
consider giving him a bonus. 
I hope you will consider my suggestion. 
Sincerely, 
June Cho 
APPENDIX 241 

---

ACADEMIC/GENERAL TRAINING WRITING TASK 2 
21 
You should spend about 40 minutes on this task.