Ёғ-мой маҳсулотлари сифат кўрсаткичлари ва уларнинг метрологик таъминоти

Tadqiqotning asosiy masalalari va farazlari.
Menejment tizimlari va sertifikatlashtirish jarayonlar va ularning mahsulot sifati va korxona boshqaruvini tashkil etish hamda zamonaviy holatini umumlashtirish va tahlillari asosida integrallashgan menejment tizimini ishlab chiqish va joriy etish jarayonlarni tahlil qilish va tashkilashtirishning ma’muriy va texnikaviy boshqarishni samarali usulini ishlab chiqish va amalga oshirish.
Mavzu bo‘yicha qisqacha adabiyotlar tahlili.
Integrallashgan menejmenti tizimlari va ularni joriy etish jarayonlarida olimlarimiz Ismatullaev P.R., Axmedov B.M., Abduvaliev A.A., rus olimlari Venskiy I.G., Dlin A.M., amerikalik olimlar SHuxart U.A., Deming E., Feygenbaum A., Djuran Dj.M. katta hissa qo‘shishgan. Korxonalarda mahsulot sifatga ta’sir qiluvchi jarayonlarni boshqarish muammolarini Gudkin O.P., CHernyaev V.N., Ivanishev M.V., Raybman N.S., Fedorchenko N.P., Matasova YU.A.lar o‘z ishlarida tadqiqotlar olib borishgan.
Biroq o‘tkazilgan tadqiqotlarda muvofiqlikni baholash va sertifikatlashtirish jarayonlarida yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish barqarorligi bo‘yicha ma’muriy va texnikaviy boshqaruvdan birgalikda foydalanib jarayonlarini tashkillashtirish masalalari ko‘rib chiqilmagan. SHuning uchun xalqaro standartlarni sertifikatlashtirish jarayonlarni qo‘llash dolzarb ilmiy masala bo‘lib hisoblanadi.
Tadqiqot natijalarining ilmiy jihatdan yangilik darajasi
Ishda nazariy asoslangan va amaliyotga qo‘llanishgacha yangi qoidalarga taalluqli quyidagilar ilgari surilgan:
- integrirlangan menejment tizimini baholash metodlari taklif qilingan;
- integrirlangan menejmenti tizimi nazariy asoslari qonuniyatlari bo‘yicha tavsiyalar ishlab chiqilgan.
Tadqiqot natijalarining amaliy ahamiyati va tatbiqi

• 
  taklif qilinayotgan tizimi baholash usullari sanoat korxonalarida qo‘llash mumkin;
  
• 
  menejment tizimini baholash usullari va modellari ma’muriy booshqaruv tashkilotlarida ham foydalanish mumkin;
  
• 
  sifatni ta’minlashda baholash usullari va baholash jarayonini tahlil qilish ta’lim muassalarida qo‘llashga tavsiya etiladi.
  

O‘zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlari ayniqsa, Yog’-moy mahsulotlari sifati va xavfsizligini ta’minlash borasida ko‘plab ishlar olib borilmoqda. Ushbu malakaviy bitiruv ishida yuqorida keltilirgan masalalarni inobatga olib, Yog’-moy mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida xalqaro standarti talablari asosida integrallashgan menejmenti tizimini yaratish va uning ishalb chiqarish masalalari ko‘rib chiqilgan.