Domuladjanova shaxlo ibragimovna

-
jadvalda meteorologik usullarning tavsifi keltirilgan. 
 
18- jadval 
Yogurtning ko‘rsatkichlari 
Ishlatiladigan 
yog‗ 
o‗lchagichlar turi 
Meteorolik usulning tavsifi 
Yog‗ massasi 
ulushinng 
o‗lchov 
diapazoni, % 
Yog‗ massa 
ulushini 
o‗lchashdagi 
ruxsat etilgan 
chetlanish
R=0,95, (∆),% 
Yog‗ 
massa 
ulushi 
o‗lchovlari
ga mos 
kelishi, %, 
yuqori 
bo‗lmagan 
Yog‗ massa 
ulushini qayta 
ishlab 
chiqarishdagi 
o‗lchovi,%,
yuqori 
bo‗lmagan 
2-0,5 
0,05 dan 1 
gacha 
± 0,03 
0,02 
0,6 
1-6 
1-7 
1dan 6 gacha 
1dan 7gacha 
±0,1 
± 0,1 
0,1 
0,1 
0,2 
0,2 
1-40 
1 dan 
10gacha 
±0,6 
0,5 
1,2 
Yakuniy o‗lchov natijalarini A ni % da aniqlanadi: 
X
A
, 
gde X- ikki parallel natijalarning o‗rta arifmetigi, %: 
∆- ruxsat etilgan me‘yorning chegarasi, 19-jadvalga asosan o‗lchov 
olinadi.
 
 

---

72 
Yogurtni rangi bo‘yicha oq sut rangidan titrlangan kislotaliligini 
aniqlash usuli. 
Ushbu usul potensiometrik analizator asosida avtomatik titrlash bloki va 
ekvivalent nuqta indikatsiyasi yordamida mahsulot tarkibidagi kislotalarni pH 
8,8 gacha natriy gidroksidi bilan neytrallash orqali amalga oshiriladi. 
O‘lchov vositalari, asboblar, reaktivlar va materiallar: 
-pH 4-10 o‗lchov diapazonli pH 0,05 bo‗lish shkalali potensiometrik 
analizator; 
hajmi 5 sm
3
dan kam bo‗lmagan bo‗luv shkalasi 0,05sm3 dan yuqori 
bo‗lmagan va avtomatik titrlash bloki potensiometrik titratorga mos bo‗lgan 
byuretkalar; 
-24104 GOST bo‗yicha 500 gr massagacha tortadigan 4 - sinf laboratoriya 
tarozilari; 
-o‗rnatilgan tartib asosidagi texnik xujjatlarga asosan magnit meshalkasi; 
-1770 GOST bo‗yicha 1-1000-2, 2-1000-2 hajmli kolbalar; 
-29169 GOST bo‗yicha 2-2-10, 2-2-20 hajmli pipetkalar; 
-29251 GOST bo‗yicha 1-1-2-25-0,05 yoki 1-1-2-10-0,05 hajmdagi 
byuretkalar; 
-1770 GOST bo‗yicha 1-50-1, 1-50-2, 3-50-1, 3-50-2 hajmlissilindrlar; 
-natriy gidroksidining o‗rnatilgan tartib asosidagi 0,1 mol/dm
3
molyarli 
aralashma konsentratsiyasi; 
-6709 GOST bo‗yicha distillangan suv; 
O‗lchov vositalarining meteorolik tavsiflari bo‗yicha Davlat reestriga 
kiritilgan o‗rnatilgan tartib asosidagi texnik xujjatlarga asosan boshqa turdagi 
o‗lchov vositalardan foydalanishga ruxsat etiladi.