Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

kofeni  qadoqlashda
  karton  quttilarda  saran  pardasi  joylashtiriladi. 
Konsentrat va yarim mahsulotlarni namlikdan, maydalash va achchiqlanib qolishdan 
himoyalash  uchun  polimer  pardalaridan  qo‗llaniladi.  Ozuqa  konsentratlari  tarkibiga 
ularning  barqarorligini  saqlash  uchun  mikrokapsulalangan,  ya‘ni  parda  bilan 
himoyalangan  moylar  va  xushbo‗y  moddalar  qo‗shiladi.  Gigroskopik  konditer 
mahsulotlari 
(karamel,  iris)
  namlikni  singdirmaydigan  PP  hamda  kombinirlangan 
ikki qatlamli PE – folga pardalari bilan o‗raladi. Sellofandan 
kam ishlatiladi
, chunki 
gigroskopik material bilan tutashganda, u mo‗rtlashib qoladi. 
Kam  gigroskopik  konditer  mahsulotlari  (masalan,  jeleli  konfetlar,  marmelad, 
marsipanlar)  bug‗  singdiruvchan,  loklanmagan  sellofan  yoki  atsetat  sellyuloza 
pardalari bilan o‗raladi. 
Nogigroskopik  shokolad  mahsulotlarni  uzoq  muddatlarga  saqlash  uchun 
kombinirlangan 
uch  qatlamli
  PETF  –  folga  –  PE  pardalaridan  qo‗llaniladi.  Ushbu 
materiallar zamburug‗lar (mag‗orlar) paydo bo‗lishini va yuqori haroratlarda moy va 
qandni shokolad sirtiga siljib chiqishni oldini olishga imkon beradi.  
 
 
 

---

319