Bitiruv oldi malakaviy amaliyoti bo’yicha hisob ot

Xulosa va takliflar.
Xulosa qilib shuni aytamanki, Surxondaryo viloyati Sho’rchi tumanidagi ‘Tanovar Servis” MCHJga qarashli “Osiyo” restoranida amaliyot o`tash davrida nazariy olgan bilimlardan foydalanib restoran ishini mukammalroq o`rganishga harakat qildim.
Asosiy maqsad–zamonaviy talab darajasida yoshlarimizni tarbiyalash, ijodiy fikrlay oladigan malakali mutaxassislar tayyorlashdir. Qabul qilingan Kadrlar tayyorlash milliy dasturida ko’zlangan maqsad-vazifalarni amalga oshirish, ijtimoiy – siyosiy hayotda ongli ravishda qatnasha oladigan, ijtimoiy jarayonlarga faol ta’sir eta oladigan, mamlakat taqdiriga javobgar bo’la oladigan, mas’uliyatni his etadigan, mustaqil va erkin fikrlovchi shaxsni shakllantirish; jahon talablari darajasida raqobatbardosh mutaxassis kadrlar tayyorlash; bozor talablariga tezda moslashish.
Respublikamizda ishsizlik bilan amalga oshirilayotgan iqtisodiy islohotlar sohining barcha sohalariga o’z ta’sirini o’tkazib, bu bozor tizimlarida o’z ifodasini topmoqda va yangi qirralari ko’zga tashlanmoqda. Ayniqsa, iqtisodiyotning tarmog’i bo’lgan turizm sohasi respublika iqtisodiyotining rivojlanishi, aholini ish bilan ta’minlash va moddiy farovonlikni oshirishda muhim ahamiyat kasb etadi hamda bunda restoranlarninglarning o’rni beqiyos ahamiyatga ega bo’lmoqda. Demak, sohaning rivojlanishi bevosita restoran biznesi bilan bog’liq sanaladi. Bunda turizmning rivojlanishidagi eng muhim yo’nalish ovqatlanish shahobchalari va restoranlar hisoblanadi.
Shuni ta’kidlash joizki, hozirgi kunda ta’lim tizimi innovatsion texnologiyalarni joriy etishda bir qator muammolar mavjud, bular quyidagilar:
1.Ta’lim tizimidagi innovatsion texnologiyaning yagona nom bilan atalmayotganligi (hozirgi kunda pedagogik adabiyotlar, ta’lim muammolariga oid mavzular, rasmiy xujjatlarda “Yangi pedagogik texnologiya”, “Zamonaviy ta’lim texnologiyasi”, “Innovatsion texnologiyalar).
2. Ko’pchilik o’qituvchi – pedagoglarning kompyuter savodxonligi yetarli darajada emas.
3. Ta’lim muassasalari – zamonaviy axborot resurslari hamda o’quv adabiyotlari bilan yetarli darajada ta’minlanmagan.
Innovatsion pedagogik texnologiyalarni joriy etishning uslubiy jihatdan
yoritib berilishi orqali o’quvchi talabalar (shu jumladan o’qituvchi – pedagoglar ham) – ta’lim texnologiyalarini qanday tarzda qo’llash, qanday usul yoki metodlardan foydalanish, nimalar yordamida o’qitish mumkinligi batafsil ko’rsatib beradi.
Ko’p hollarda metodikani–ta’lim texnologiyasi, usulni metodlar bilan aralashtirib yuboriladi. Shu bois bu tushunchalarga aniqlik kiritadigan bo’lsak, metodika, o’quv jarayonini tashkil etish va o’tkazish bo’yicha tavsiyalar majmuasi bo’lib, qanday, qay tarzda, nimalar yordamida o’qitishni o’rgatadi.
Malakaviy ishimning natijalari asosida quyidagi takliflar keltirildi:

• 
  Restoran xizmatlari assortimentini ko‘paytirshda xalqaro standartlar va talablarni inobatga olish;
  
• 
  Xizmatlar assortimentini oshirishda xorij tajribasini o‘rganish;
  
• 
  Xizmat ko‘rsatish sifatiga ta’sir etuvchi omillarni aniqlash va tegishli choralar ko‘rish;
  
• 
  Restoranda xizmat ko’rsatish sifatini oshirish imkoniyatlari aniqlash va ulardan foydalanish.