Bioorganik kimyo

3-ish

Saxaroza va kraxmalning kislotali gidrolizi mashsulotlarini YuQX yordamida solishtirish, o`rganish

Ishning umumiy izoshi. Kraxmal qaytar sovutgichli suv shammomida 1 n HCl yordamida qizdirib, gidrolizlanadi, saxaroza sham xuddi yuqoridagi usul bilan va 6 n HCl yordamida 1 soat davomida gidrolizlanadi. 3 ta gidrolizatning uglevodlar tarkibi YuQX yordamida o`rganiladi, gidrolizatlarning efirli ajratmalaridagi furfurol rezortsin reaktivi yordamida aniqlanadi (2 n HCl bilan 0,1 %-li rezortsindan iborat, - betga qaralsin).