Bioorganik kimyo

Ishning bajarilishi

3 taprobirka olib, hammasiga 5 tomchidan 1% li tuxum oqsili eritmasi, birinchisiga 1 tomchi 5% li FeCl₃, ikkinchisiga 1 tomchi Pb(CH₃COO)₂, uchinchisiga 1 tomchi 7% li CuSO₄ eritmasidan tomizib, cho’kma hosil bo’ladi. So’ngra uchala probirkaning har biriga 5 – 10 tomchidan yuqoridagi tuz eritmalaridan qo’shiladi va cho’kmalarning erib ketishi kuzatiladi.

O’tkazilgan tajribalarning natijalari quyidagi jadval ko’rinishida yoziladi.

3 – jadval

Oqsillarni cho’ktirish reaksiyalari

Oqsillarni cho’ktiruvchi moddalar guruhlarining nomi	Foydalanilgan reaktivlar	Cho’kmaning tabiati va nomi	Cho’ktirish reaksiyasining prinsipi va xususiyati
1.Konsentrlangan mineral kislotalar
2. Organik kislotalar
3. Alkaloid reaktivlari
4. Organik erituvchilar
5. Og’ir metall tuzlari
6. Fenol va formalin
Xulosalar

LABORATORIYA ISHI №5

OQSILLARNI TABIIY MANBALARDAN AJRATIB OLISH VA AMONIKISLOTA TARKIBINI O’RGANISH

TUXUM ALBUMININI TUZ BILAN CHO’KTIRISH ORQALI AJRATIB OLISH

Ishning umumiy izohi.Tuxum oqsilidan bosqichma-bosqich tuz bilan cho’ktirish orqali (oldindan 50%-li to’yintirilishidan tushgan cho’mani olib tashlab), hamda dializ yo’li bilan albumin qismi ajratilada.