Biologik faol moddalar texnologiyasi

 
Neytral
va 
umumiy lipidlarning 
ekstraksiyasida qutubsiz eritmalardan foydalaniladi, bular 
xloroform, geksan, dietil efiri
. 
Tabiiy holki, bu jayrayonda qutubli lipidlarning katta miqdori yo‗qotiladi. 
Lipid fraksiyalarini bosqichli ekstrakiya yo‗li bilan ham ajratib olish mumukin, avval 
geksan 
so‗ng 
xloroformda.
Mikrob lipidlarini olinish texnologiyasi
Lipid manbalari sifatida mikroorganizmlar hizmat qilishi mumkin, bu mikroorganizmlar hosil 
qilgan lipidlar mahsus qayta ishlash jarayonlaridan so‗ng sanoatning turli sohalarda qo‗llanishi 
mumkin: 
- tibbiyot; 
- kimyo-farmatsevtika; 
-
lak-bo‗yoq 
-
shina va boshqa sohalarda. 
Bu o‗z navbatida hayvon va o‗simlik moylarini sarflanishini kamaytiradi. 
Qo‗llanishi
14-18 uglerod atomlar soniga ega bo‗lgan tozalangan monokarbon kislotalar sovun olishda, 
shina, kimyoviy, lak-bo‗yoq va boshqa sanoat sohalarida qo‗llaniladi. 
Oddiy lipidlar metallarning sovuq va issiq ishlov berish jarayonlarida texnologik surtmalar 
sifatida qo‗llaniladi. 
Fosfolipidlar konsentrati esa moylarga zanglashga qarshi vosita sifatida qo‗shilib va turli 
metallarni flotatsiyasida qo‗shimcha tarzida qo‗llaniladi. 
Olinishi
Mikrob lipidlarini olishning texnologik jarayoni o‗z ichiga ajratish jarayonini olib, bunda 
lipidlar qutibsiz eritmalar ishtirokida ekstraksiyalash usuli bilan hujayra massasidan ajratib olinadi 
(benzin yoki efir).Bunda bir vaqtning o‗zida ikkta tayyor maxsulot olinadi mikrob yog‗i (biomoy) va 
yog‗sizlantirilgan oqsil preparati (bioshrot).Bu jarayon uchun ham hom ashyo sifatida ozuqa 
biomassasini ishlab chiqarishda qo‗llanadigan ozuqalardan foydalaniladi. Turli ozuqa muhitlarida 
mikroorganizmlarni kultivatsiyalash jarayonida 
uch sinfga mansub
lipidlar hosil bo‗ladi: oddiy, 
murakkab va ularning xosilalari.Neytral lipidlarning eng katta miqdorini achitqilar va mitselial 
zamburug‗lar sintezlaydi. Murakkab lipidlarning asosiy produtsentlari asosan bakteriyalar hisoblanadi.