Biokimyo pmd

Lipidlarning asosiy sinflari

Neytral yog‘ lar (yoki neytrel gliserollar);

Mumlar;

Sfingolipidlar: sfingomieliplar, serebrozidlar, gangliozidlar.

Steroidlar;

Fosfoglitseridlar: fosfatidiletanolamidlar, fosfatidilserinlar,

fosfatidilinozitollar, plazmalogenlar, kardiolipinlar.

Tabiatda uchraydigan yog‘  kislotalarni shartli ravishda to‘yingan,

bitta qo‘shbog‘ tutuvchi va ko‘p qo‘shbog‘ tutuvchi guruhlarga bo‘lish

mumkin. Yuqorida ko‘rsatilganidek, ko‘pchilik yog‘ kislotalari tarkibida

uglerod juft sonlarni tashkil etadi. Hayvon va o‘simlik lipidlari tarkibiga

kiruvchi to‘yinmagan yog‘ kislotalar molekulasida qo‘shbog‘ ko‘pincha

9 va 10-uglerodlar orasida bo‘ladi (19-jadval).

---

235

19-jadval