Barmanning vazifalari. Ofitsiant-barmenning asosiy vazifalari

Barman ishining ta'rifi

Ishga olish vaqtida har bir yangi xodimga ishni o'rganish bo'yicha ko'rsatma beriladi, bu esa buklet va ichimliklar muassasasidagi boshqa xodimlarning rasmiy vazifalarini aniq belgilaydi. Ushbu hujjatda shuningdek ish jadvali, ish haqi shartlari va boshqa ko'plab narsalar ko'rsatilgan. Ushbu hujjatga binoan, bufetchining vazifalari quyidagilardan iborat:

• 
  Buyurtmalarni qabul qilish va ichimliklar bo'yicha maslahatlar berish;
  
• 
  tashrif buyuruvchilarga bardan tashlanmasdan xizmat qilish, ularni ichimliklar bilan bezash, shuningdek tayyor ovqatlarni tayyorlash;
  
• 
  spirtli va alkogolsiz ichimliklar tayyorlash;
  
• 
  hisoblash;
  
• 
  toza, tartibli barda va ichimliklar bilan vitrni saqlang;
  
• 
  Musiqiy asboblarning sifatini nazorat qilish.