Бариев, Р. Ж раев, О. Алимов дала экинлари ма сулотларини сацлаш ва дастлабки



Download 7,23 Mb.
Pdf ko'rish
bet8/78
Sana20.06.2022
Hajmi7,23 Mb.
#684647
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   78
Bog'liq
Дала экинлари махсулотларини саклаш ва дастлабки кайта ишлаш технологиялари (2)

Узлаштириш саволлари:
1. 
Ф ан н и н г мацсади на на.чифаларига иималар киради?
2. 
Д ала экин и мах,сулотлари си ф атини ^андай ошириш мумкин?
,‘i. 
Д ала экими мах,сулотларини сацлаш тарихими гапириб бсринг.
4. 
11ухотли дон экинларига цайси турла|) киради?
5. 
Сифатли мах,сулотлар ишлаб чицаришпшм- рандам йуллари мавжуд?


и боб. МЛХ^СУЛОТ САЦЛАШНИНГ
НАЗАРИЙ АСОСЛАРИ
2.1. Дала экини ма^сулотлари снцлашниш назарий
асослари ва уларга таъсир этувчи омиллар
Мах^сулот сифатининг шаклланишига турли омиллар таъ­
сир этади. Асосий географик омил булиб, бунга ма\сулот 
етиштириладиган табиий х^удуднинг (тупроц ва ицлим ша- 
роити) хусусиятлари киради. Технологии омиллар — дех^цон- 
чилик маданияти ва ма\сулот етиштириш технологияси х1ам 
маълум даражада унинг сифатини шанллантиради. Биологии 
омиллар—янги нав ва дурагайларни жорий цилиш \а м
мах1сулот сифатини шакллантиришда катта а^амиятга эга. 
Шу билан бирга, ма\сулотнинг сифати—тайёрлаш манзили, 
материал-техника базасининг тарацциёт даражаси ва уни 
цабул цилиш, сацлаш \амда цайта ишлаш технологиясига 
чамбарчас боглицдир. Сифатли етиштирилган ма\сулот уни 
ташиш, сацлаш ва цайта ишлаш мобайнида дастлабки хусу- 
сиятини йуцотиб, сифатсиз ма\сулотга айланиши мумкин.
Етиштирилган дон мах^сулотларининг сифат курсатничла 
ри ма\сулот етиштириладиган шароитга, сацлаш ва бошца 
цушимча тадбирларга цараб турлича булади. Цишлоц хужа- 
лиги махсулотлари, жумладан дон ма\сулотлари сифат кур- 
саткичларига цараб, уч гурух^га булинади:
1. 
Сифат иурсаткичлари буйича фойдаланишга яроцли 
булган, со\а талабига тулиц жавоб берадиган мах^сулотлар.
2. 
Сифат иурсаткичлари буйича фойдаланиши лозим 
булган со\а талабига тулиц жавоб бермайдиган, аммо бошца 
со\ада фойдаланиш мумнин булган мах^сулотлар.
3. Фойдаланишга яроцсиз булган мах^сулотлар.
Айрим пайтда мах^сулотнинг сифат иурсатиичлари турли 
омиллар таъсирида узгаради (цизиш, чириш), \атто зарарли 
х^исобланади. Шуиинг учун х,ам цишлоц хужалиги мах^улот- 
ларининг сифат курсаткичларини турри ба^олаш учун стан- 
дартлаш ва сифатни бошцариш тизими цабул цилинган.


Маълумки, цишлоц хужалигида етиштириладиган барча 
усимлик хом ашёсининг сифати 1-жадвалда кУрсатилганидек, 
куплаб омилларга боглиц.
1-жадвал

Download 7,23 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   78




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish