Бариев, Р. Ж раев, О. Алимов дала экинлари ма сулотларини сацлаш ва дастлабки

2 .3 .2 . Сифат узгаришидаги исрофгарчилик
Сацлаш турри ташкил этилганда махсулот сифати бузил- 
майди. Исрофгарчилик сацлаш муддатининг чузилиши билан 
борлиц булиб, махсулот чидамлилик муддатидан утшндан 
кейин рУй беради.
Махсулотларни сачутшда сифатнинг салбий узгариши 
(муддатидан ортиц сацлаш кузда тутилмаган) асосан микро­
организм ва \ашаротларнинг таъсири, кем
1
фувчи ва цушлар 
томонидан зарарланиши, шунингдек, техник зарарланиши 
натижасида руй беради (1,9).
Мамлакатимиз халц' хужалигининг турли сохаларида 
махсулотлар са^лашни , илмий асосда ташкил цнлиш говори 
малакали мутахассисляр: товаршунос, ицтисодчи ва зоому- 
Хандисларга узвий борлиц. Улар, шунингдек, барча цишлоц 
хужалиги ишлаб чи^ариши ходимлари олдига махсулотларни 
са^лаш борасида цуйидаги вазифалар цуйилган:

---

> мах^улотларни ва урурлик захираларини имконияти бо- 
рича йуцотмаслик х^амда сифатини тушурмаслик;
> сацланаётган даврда тегишли технологии усуллар ва тар- 
тибларни ц^ллаб, мах,сулот ва урур захираларининг си­
фатини янада ошириш;
> оз мехкнат ва кам сарф-х^аражат цилиб, ма\сулотларни 
ицтисодий жих^атдан рентабел сацлаш.
Шу билан бир цаторда, ицтисодий масалалар мух^имдир. 
Чунки баъзи мах^сулотларни сацлашда сарф-х^аражатлар ма\- 
сулот ишлаб чицаришдаги цийматдан х^ам ортиб кетади. Бу 
\аражатларни камайтириш урурлик, озуца ва бошца ма\су- 
лотлар таннархини туширишга х,амда сотилганда фойда олиш 
имконини беради. Йирик ах,оли манзиллари яцинида жойлаш­
ган ширкат, фермер ёки бошца хужаликларда дала экин 
мах1сулотларини циш-ба\ор ойларида сотиш юцори ицтисодий 
самара беради.
Мах^сулотларни сацлашда мавжуд омборлардаги техника, 
турли машина-механизмлардан т^рри фойдаланиш натижаси- 
да ма\сулот чидамлилиги \амда сифатини оширишга эри­
шиш мумкин.
Х^жаликлар таркибидаги техника базаси корхоналарнинг 
ривожланиш йуналишига, хужалик жойлашган ернинг об- 
\аво шароитига цараб жи\озланиши керак. Хрзирги бозор 
ицтисодиёти даврида дала экини ма^сулотлари \осилдорли- 
гини ошириш билан бир цаторда, юцори сифатли ма\сулот- 
ларни давлатга сотишда ицтисодий рарбатлннтириш масаласи 
\а м мух^им Урин тутади (4, 10).
•