Andijon qishloq xo’jalik instituti

         CH

2

OH                    CH

2

OH                              CH

2

OH                    CH

2

OH 

                            maltoza 

2.Saxaroza  esa  qaytarilmaydigan  disaxaridlarga  kiradi.  U  feling  Suyuqligini  qaytarmaydi  va 

fenilgidrazin  xamda  fenilgidrazon  xosil  qilmaydi.  Demak,  saxaroza  molekulasida  osonlikcha 

karbonil gruppaga o’tadigan yarim atsetal gidroksil gruppa yo’q 

H            OH                      CH

2

OH              H                                 CH

2

OH            

         C                   HO      C                                C                O        C    

  H – C – OH          HO – C – H                   H – C – OH        OH –C – H