Amaliy mashg’ulot: Hayvonlardan olingan yog’ sifatini nazorat


-jadval  Hayvon yog’larining fizik-kimyoviy ko’rsatkichlari



Download 439,06 Kb.
Pdf ko'rish
bet5/5
Sana12.01.2021
Hajmi439,06 Kb.
#55404
1   2   3   4   5
Bog'liq
amaliy1

17-jadval 

Hayvon yog’larining fizik-kimyoviy ko’rsatkichlari 

 


Ko’rsatkichlari 

Yog’ning turi va navlari 

Mol yog’i 

Qo’y yog’i 

Cho’chqa yog’i 

 Ilik yog’i 

Oliy nav 

1-nav 

Oliy nav 

1-nav 

Oliy nav 

1-nav 

Oliy 

nav 

1-

nav 

Suv miqdori, %, ko’p 

bo’lmasligi kerak 

0,2 


0,3 

0,2 


0,3 

0,25 


0,3 

0,25 


0,3 

Kislota soni, mg 

KON ko’p 

bo’lmasligi kerak 

1,1 

2,2 


1,2 

2,2 


1,1 

2,2 


1,2 

2,2 


Yod soni, g/100 g 

33-47 


33-47 

31-46 


31-46 

46-70 


46-70 



Sovunlanish soni, mg 

KON 


191-198 

191-198 


192-198 

192-198 


193-200 

198-200 


Zichligi, 20



0

S da, 


kg/m

923-933 



923-933 

932-961 


932-960 

931-938 


931-938 



Sindirish ko’r-

satkichi, 40

0

S da 


1,4510 

-1,4583 


1,4383 

-1,4560 


1,4536 

1,4536 


Suyuqlanish 



temperaturasi

0



42-52 

42-52 


44-55 

44-55 


36-46 

36-46 


Qotish temperaturasi, 



0

27-38 



27-38 

32-45 


32-45 

26-32 


26-32 



Antiokislitellar 

miqdori, %, ko’p 

bo’lmasligi kerak 





0,02 





 

Download 439,06 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish