500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления

---

Воду наливают в кастрюлю, добавляют соль и масло, доводят до кипения и всыпают 
предварительно промытый рис. Варят на небольшом огне до тех пор, пока вода не выкипит, затем 
накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 30-40 минут. 
Рисовая каша молочная
Ингредиенты
Рис – 1 стакан, молоко – 1 л, масло сливочное – 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Молоко подогревают, добавляют сахар и соль, засыпают предварительно промытый рис и варят 
кашу на слабом огне до готовности. 
Кашу раскладывают по тарелкам, заправляют сливочным маслом и подают к столу. 
Рис с шампиньонами
Ингредиенты
Шампиньоны – 200 г, рис – 1 стакан, вода – 2 стакана, масло растительное – 2 ст. ложки, сливки – 
1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа, соль, перец. 
Способ приготовления
Шампиньоны тщательно промывают, нарезают и жарят на масле до золотистой корочки. 
Добавляют промытый рис, вливают воду, солят, перчат и тушат до полуготовности. Вливают 
сливки, перемешивают и тушат до готовности. 
К столу блюдо подают, посыпав мелко нарезанной зеленью. 
Рисовая каша с кислым молоком
Ингредиенты
Вода – 4 стакана, рис – 2 стакана, молоко кислое – 1 стакан, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль 
по вкусу. 
Способ приготовления
Рис промывают, заливают водой и варят до готовности. Соль добавляют за 3-5 минут до 
окончания варки. Готовую кашу охлаждают, раскладывают по пиалам, поливают растопленным 
сливочным маслом. 
Рис с овощами
Ингредиенты

---

Рис – 1 стакан, бульон мясной – 1,5 стакана, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 1 
долька, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки, укропа и кинзы – по 0,5 пучка, имбирь 
молотый, соль, перец.