3. Мактабгача таълим ташкилоти ошпази

Кўникмалар
Тайёрлов цехида иш жойини тўғри ташкил этиш;Технологик жиҳоз ва асбоб ускуналарни соз ҳолатга келтириш; Хом-ашёга дастлабки ишлов беришда , ярим тайёр маҳсулотлар тайёрлашда хом-ашёларни, технологик жиҳозлар ва асбоб-ускуналарни, иш жойини жараёнга тайёрлаш; Хом ашё ва ярим тайёр маҳсулотларни қабул қилиш, тортиш ва сифатини текшириш. Ишлов берувчи асбоблари, ўлчов тарозилари ва асбоб-ускуналарини жараёнга тайёрлаш; Турли механик. электр ва совутиш технологик жиҳозларида хом-ашёларга дастлабки ишлов бериш ва улардан ярим тайёр маҳсулотларини тайёрлаш ; Турли қайнатмаларни тайёрлашда технологик жараёнига усулларини қўллаш. Махсус ва универсал мосламалари ёрдамида, пазандачилик таомларини турларига караб гўшт , сабзавот , балиқ , парранда ва қуён гуштларига дастлабки ишлов бериш ва улардан ярим тайёр маҳсулотларини тайёрлаш; Болалар пазандачилигида турли суюқ таомларини тайёрлаш ва тарқатиш; Болалар пазандачилигида қайнатилган, димланган, қовурилган қуюқ таомларини ярим тайёр маҳсулотларини тайёрлашни; Сардак ва гарнирларни тайёрлашни; Иссиқ ва совуқ ширин таомларини ярим тайёр маҳсулотларини тайёрлашни; Тухумли, творогли таомларини тайёрлаш; Турли иссиқ ва совуқ ичимликларни тайёрлаш; Турли унли таомларни ярим тайёр маҳсулотларини тайёрлашни; Хавфсизлик техникаси ва ёнғинга қарши чоралар куриш; Таом тайёрлашда иш жойида махсус кийимларни кийиш , тиббий хулоса дафтарчаси мавжуд бўлиши ва иш жараёнида санитария-гигиена коидаларига катъий риоя килиш;
Ўқув режасига мувофиқ ўзаро боғлиқ бўлган фаннинг номи	Ушбу фaн “Мехнaт мухoфaзaси вa техникa хaвфсизлиги” вa”Умумий овқатланиш корхоналарида санитария ва гигиена” , ”Умумий овқатланиш корхоналари технологик жиҳозлари ва асбоб-ускуналари , “Пaзaндaчилинги технoлoгияси”, ”Тўғри oвқaтлaниш физиoлoгияси” вa“Умумий oвқaтлaниш кoрхoнaлaрни бoшқaриш, ишлaб чиқaришни тaшкиллaштириш вa сервис” фaнлaри билaн бевoситa бoғлиқдир.