3. Мактабгача таълим ташкилоти ошпази

20	Иссиқ ширин таомларни тайёрлаш технологияси.	Иссиқ ширин таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Иссиқ ширин таомлардан мурабболи блинчик , Хамирга ботириб қовурилган олма, Гурев бўтқаси ширин таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА
4
	Жами		120	120	42

3. Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш
Ўқув дастури давомида ўқувчилар томонидан ўзлаштирилган билим ва кўникмалар ички назорат бўйича амалдаги тартиб асосида баҳоланади. Баҳолаш усуллари савол-жавоб, тест, амалий топшириқлардан иборат бўлиб, улар ўқув элементини ўзлаштириш натижаларини аниқлашга имкон беради. Назорат саволлари ва топшириқлар қўйилган мақсадга ҳамоҳанг бўлиши лозим.


4. Тавсия этиладиган адабиётлар рўйхати:

1. Шавкат Мирзиёев “Танқидий таҳлил, қатъий тартиб-интизом ва шахсий жавобгарлик - ҳар бир раҳбар фаолиятининг кундалик қоидаси бўлиши керак” Тошкент – “Ўзбекистон”-2017

2. Шавкат Мирзиёев “Қонун устуворлиги ва инсон манфаатларини таъминлаш – юрт тараққиёти ва халқ фаровонлигининг гарови” Тошкент – “Ўзбекистон”-2017
3. Шавкат Мирзиёев “Буюк келажагимизни мард ва олижаноб ҳалқимиз билан бирга қурамиз” Тошкент – “Ўзбекистон”-2018
4. Шавкат Мирзиёев “Нияти улуғ халқнинг иши ҳам улуғ, ҳаёти ёруғ ва келажаги фаровон бўлади” Тошкент – “Ўзбекистон”-2019
5. Н.А.Анфимова, Л.Л.Татарская «Пазандачилик» Касб-хунар коллежлари учун дарслик. Фан. Тошкент 2003 йил. 336 бет. Касб-хунар коллежлари учун укув кулланма. Тошкент 2005 йил.
6. Анвар Собиржон угли. «Торты, пирожные, кексы». Абдулла Қодирий номли босмахонада босилди.. Тошкент 1993йил.
7. Ахраров У.Б., Ахраров Ш.У., “Таом тайёрлаш технологияси”, Т.- “Шарқ”, - 2008 й. - 368 б.
.8. Бутейскис Н.Г., «Ундан кандолат махсулотларини тайёрлаш технологияси». Касб-хунар коллежлари учун дарслик. Тошкент 2003 йил. 311 бет.
9. Ш.Атаханов «Нонвойчилик технологияси».Касб хунр коллежи укувчилари учун укув кулланма. «АРНАПРИНТ» МЧЖ босмахонасида босилди. Тошкент 2005 йил. 127 бет.
10.А.Н.Ершова, З.Н.Соснина. «Сборник рецептов, блюд и кулинарных изделий, для предприятий общепита».Москва. Экономика. 1982г. 720 стр. Мин. Торг. Москва.