120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Инструмент 75. МОБИЛЬНЫЙ БИЛБОРД 
Мобильный билборд (крупный транспорт с расположенным на кузове рекламным щитом) 
является хорошей альтернативой стационарному билборду. На карте торговой территории 
отметьте основные потоки транспорта и пешеходов по направлению к вашему ресторану. 
Определите маршрут движения мобильного билборда. Выберите места его парковки. Для 
рекламоносителя такого большого формата важны креативная идея и качественное изготовление. 
Мобильный билборд должен «цеплять», именно тогда он будет на сто процентов реализовывать 
свою функцию. 
Инструмент 76. РАЗМЕЩЕНИЕ В АВТОНАВИГАТОРАХ 
Многие крупные ресторанные бренды уже оценили по достоинству возможность 
рекламировать свои заведения в навигаторе. Разместите рекламу вашего заведения в 
автонавигаторе, например, в «Яндекс. Навигатор». В поиске будет сразу появляться не просто 
адрес ресторана, но и логотип, также логотип будет отображаться на маршруте следования. 
Круг 6. Зона доставки 
По данным исследовательской компании GFK, в 2014 году только 17 % россиян 
трудоспособного возраста совершали покупки в интернете. В 2017 году регулярно покупают в 
сети уже 30 % пользователей интернета. 
По данным «ТМТ Консалтинг», в 2016 году рынок онлайн-кинотеатров составил 4,8 млрд 
рублей. Это на 40 % больше показателей за 2015 год. Все больше пользователей предпочитают 
длинные зимние вечера проводить за просмотром сериалов, а не в пробках по пути в кинотеатры. 
Сценарий «посещение кинотеатра + ресторан или фудкорт» сменяется более комфортной для 
новых потребителей историей – кино и еда не выходя из дома. Причем это общемировая 
тенденция. 
Все это ведет к тому, что, по данным «РБК Исследования рынков», сфера доставки наиболее 
безболезненно преодолевает кризис в отличие от рынка общепита. Хорошо работающая доставка 
может составлять до 80 % выручки городского ресторана, не говоря уже о ресторанах, 
ориентированных на доставку. 
Следует учитывать, что на рынке доставки в большинстве городов очень высокая 
конкуренция. Поэтому, если вы решили инвестировать в развитие доставки вашего ресторанного 
проекта, нужно грамотно подойти к продвижению на локальном уровне. Идеи локального 
маркетинга доставки лучше всего искать у тех, кто занимается доставкой десятилетиями. Это 
международные сети типа Dominos или Papa John's. 
Наибольших инвестиций локальный маркетинг доставки потребует на этапе запуска. 
Рекомендованный бюджет на продвижение доставки на начальном этапе – около 5 % от оборота 
заведения. Зато при успешной реализации доставки вы сможете захватить новые группы 
клиентов. Вы увеличите выручку за счет ленивых покупателей, кому не хочется лишний раз 
выйти из дома или готовить – проще заказать пиццу на дом, а также за счет слишком занятых 
покупателей, тех, у кого нет времени пообедать или приготовить ужин. 
Мы предлагаем вам большое количество инструментов для захвата территории доставки, при 
этом, внедряя новые инструменты ее продвижения, необходимо не забывать о качестве 

---

64 
предоставляемой продукции. К каждому новому всплеску заказов на доставку нужно готовиться 
на операционном уровне – улучшать скорость отдачи блюд без потери качества. Внедряйте 
новые инструменты локального маркетинга только тогда, когда ваш ресторан начинает 
справляться с существующим объемом заказов, ваша команда готова к увеличению спроса и 
интенсивности работы и, соответственно, вы можете гарантировать увеличение продуктивности. 
Следует уделить особое внимание упаковке. При этом если у вас единичный ресторан, то 
лучше заказать готовую упаковку и дополнить ее яркими наклейками или штампами, а если у вас 
сеть, то на каком-то этапе важно разработать яркий, привлекательный дизайн всех элементов 
упаковки, от пакета до коробки для пиццы. 
СОВЕТ 
Для того чтобы отслеживать эффективность коммуникаций в зоне доставки, необходимо, 
чтобы каждый отдельный элемент коммуникации с потенциальными покупателями содержал 
свой промокод. Далее можно подсчитать количество транзакций с использованием конкретного 
промокода и таким образом посчитать эффективность акции. 
Основные задачи локального маркетинга в рамках продвижения доставки: 
• рассказать об идее самовывоза, 
• привлечь в доставку гостей в ресторане, 
• проникнуть в дома, 
• просочиться в офисы, 
• доставка в общественные места и организации, 
• построить осведомленность о бренде с помощью традиционных инструментов, 
• стимулировать повторный заказ.