1-mavzu: «Restoran biznesi»fanining maqsadi va vazifalari Reja

«Bon!» kofeynyalari

Bon! – bu uchta fransuz kofeynyalarining birinchisidir. Bu yerda kunni foydali nonushta bilan boshlab, hamkasblar bilan birgalikda biznes lanch yoki kechqurun bir chashka kofe bilan fransuzcha tayyorlangan desertni tanovvul qilish mumkin. Har qanday mahsulotni, kofeni ham mijoz o`zi bilan olib ketsa bo`ladi. «Bon!» kofeynya zanjiriga keladigan bo`lsak, uning Toshkent shahrida yana ikkita filiali mavjud.

10-rasm. «Bon!» Zanjiri tarkibidagi kofeynya
«Bon!» zanjiridagi kofeynyalarga mijoz atayin ovqatlanish maqsadida yoki yonidan o`ta turib yangi yopilgan fransuzcha shirin kulchalar hidiga mast bo`lib tashrif buyurishadi.

Yog`ochdan yasalgan mebel, devor, yog`och obligatsiyalaridan kofe rangida foydalanib bezatilgan zal sokin muhitni yaratadi, uchchala kofeynyada ham Fransiyadan keltirilgan bejirim qandillarni ko`rishimiz mumkin. Barcha binolar o`rtacha 40 kishi uchun mo`ljallangan.

11-rasm. «Bon!» kofeynyasida tayorlanadigan fransuzcha shirin kulcha

«Semo de roma» restorani
«Hamma yo`llar Rimga eltadi!»




12-rasm.Toshkent shahrida joylashgan «Semo de roma» restorani
«Semo de roma» restorani 2008 yilda ochilgan bo`lib, mijozlarga haqiqiy italyan oshxonasi taomlarini tortiq qiladigan, yoshlar uchun sevimli maskanga aylangan joy hisoblanadi. Do`stona va quvnoq muhit sizning kechangizni unutilmas damga aylantiradi.

Ushbu restoran «il Perfetto» restoranlar zanjiriga kiradi. Bu restoranlarda italyan oshxonasi taomlari pitsa, pasta va bundan tashqari issiq taomlar, shirinliklar tayyorlanadi va realizatsiya qilinadi. Restoranda chiroyli ayvon va VIP-room(alohida kabina) mavjud. «Semo de roma» – bu haqiqiy italyan restorani hisoblanadi.