1-amaliy mashg‘ulot. Mavzu: Umumiy turdagi davlat va nodavlat maktabgacha ta’lim tashkilotlarining umumiy va farqli jihatlari. Reja

Autsorserning huquq va majburiyatlari.
Autsorser quyidagi huquqlarga ega.
foydalaniladigan kommunal xizmatlar qiymati belgilangan limit va maktabgacha ta’lim tashkilotiga ajratilgan budjet mablag‘lari doirasida qoplanishini talab qilish; ijara shartnomasi doirasida autsorsyerga vaqtincha foydalanishga beriladigan oshxona va omborning xonalari, asbob-uskunalari, idish-tovoqlari va mebellaridan foydalanganlik uchun to‘lovni nol stavka bo‘yicha olish va uni ishchi holatda saqlanadiko‘rsatgan xizmatlar uchun to‘lovni shartnomada belgilangan miqdor va muddatda talab qilish.
tashkilotda sog‘lom ovqatlantirishni tashkil etish bo‘yicha ko‘rsatilgan xizmatlar uchun 20 foizgacha ustama haqini olish;
Autsorser quyidagilarga

• 
  tashkilotlar oshxonalarida o‘z faoliyatini sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga muvofiq amalga oshirish;
  
• 
  tarbiyalanuvchilarni sog‘lom ovqatlantirish xizmatini tashkilot oshxonasining o‘zida to‘liq va sifatli tashkil etish
  
• 
  yuridik shaxsning davlat ro‘yxatidan o‘tkazilganligi to‘g‘risidagi guvohnoma nusxasini tanlov komissiyasiga taqdim etish;
  
• 
  tanlovda qatnashish uchun ariza berish kunidan kamida bir oy oldin tegishli tashkilotlardan soliq qarzdorligi, to‘lovlar, boshqa majburiy to‘lovlar va moliyaviy sanksiyalarning yo‘qligi to‘g‘risida yozma ma’lumotlarni taqdim qilish;.
  
• 
  O‘zbekiston Respublikasi Maktabgacha ta’lim vazirligi tomonidan belgilangan texnik vazifalar asosida autsorsing usulida tashkilotda sog‘lom ovqatlantirishni tashkil etish loyihasini ishlab chiqish va taqdimotini o‘tkazish;
  
• 
  taomlar tayyorlash texnologiyasi bo‘yicha mutaxassislar (injener-texnolog, diyetolog, oshpazlar malaka razryadlari) bilan ta’minlash;
  
• 
  sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga amal qilinishini ta’minlash tadbirlarini amalga oshirish;
  
• 
  taomnomalar, tayyor taomlarning vazni, narxi, tarkibidagi mahsulotlar miqdorlari, texnologik kartalarning mavjudligini ta’minlash;
  
• 
  bir nafar tarbiyalanuvchini sog‘lom ovqatlantirish uchun yil davomida sarflanadigan mablag‘lar miqdorini asoslantirilgan holda ko‘rsatish;
  
• 
  taom tayyorlash uchun sarflangan xarajatlarni (oshxona va oshxona jihozlarini ta’mirlash, xodimlar ish haqi, inventarlar, oshpazlar uniformasi, oshxonada ishlatiladigan zararsizlantirish va yuvish vositalari, olinadigan sof foyda) qoplash uchun ustama miqdorlarini ko‘rsatish (foizda);
  
• 
  umumiy ovqatlanishni tashkil qilish sohasidagi ish tajribasi hamda bo‘sh aylanma mablag‘lari mavjudlig
  
• 
  ijara shartnomasi asosida vaqtincha foydalanishga berilgan oshxona, omborxonalarni, texnologik jihozlar va asbob-uskunalarini muntazam ravishda joriy ta’mirlab borish hamda belgilangan tartibda o‘tkaziladigan o‘rganish jarayonlariga to‘sqinlik qilmaslik;
  
• 
  tashkilot xodimi istagiga ko‘ra ushbu xodim bilan ovqatlanishni tashkil etish bo‘yicha shartnoma tuzishi;
  

Autsorserlarga tashkilotning hududiy joylashuvi va ixtisoslashuvi hamda texnik vazifalaridan kelib chiqib qonunlarda nazarda tutilgan boshqa majburiyatlar ham yuklanishi mumkin.
Agar autsorser tomonidan tanlovdagi takliflariga ko‘ra belgilangan muddatlarda investitsiya mablag‘lari to‘liq kiritilganda, o‘z faoliyatida sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga muvofiq amalga oshirganda, kuzatuv kengashi va ota-onalar tomonidan e’tirozlar bo‘lmaganda, Komissiya tomonidan shartnoma muddati kelgusi yillarga uzaytirilishi mumkin.
Bunda ota-onalar o‘rtasida xar chorakda bir marta o‘tkaziladigan so‘rovnomalar natijalari vazirlikda hisobi yuritilishi va yuzaga kelgan e’tirozlar mavjud holda vazirlik ishchi guruhi joyiga chiqib o‘rganilishi natijalari qat’iy hisobi yuritilib xulosa chiqariladi.
Autsorserlarga tashkilotlarning ishlab chiqarish xonalari, asbob-uskunalari, idish-tovoqlari va mebelidan foydalanganlik uchun to‘lov nol stavka bo‘yicha belgilanadi hamda ovqatlantirishni tashkil etish uchun iste’mol qilinadigan kommunal xizmatlar qiymati maktabgacha ta’lim tashkilotiga ajratilgan O‘zbekiston Respublikasi Davlat budjeti mablag‘lari doirasida qoplana
Autsorsing usulida ovqatlantirish tashkil etiladigan tashkilotlarda bolalarni ovqatlantirishni moliyalashtirish ota-onalar to‘lov pullari, O‘zbekiston Respublikasi Davlat budjeti mablag‘lari, homiylik mablag‘lari, qonunchilikda taqiqlanmagan boshqa manbalar hisobiga amalga oshiriladi.
Bunda autsorsing usulida ovqatlantirish tashkil etilgan tashkilotdagi mavjud oshpaz, oshxona ishchilari shtat birliklari belgilangan tartibda qisqartiriladi.
Autsorser tomonidan tayyorlab berilayotgan taomlar sifati, vazni, tarkibining taomnomaga muvofiqligi tashkilot direktori, hamshira, ota-onalar vakillaridan iborat Brakeraj komissiyasi tomonidan nazorat qilinadi va nazorat yakunlari tashkilotning tayyor taomlar sifatini nazorat qilish bo‘yicha yuritilgan ushbu Nizomga 3-ilovaga muvofiq shakldagi brakeraj daftarida har kuni qayd qilib boriladi.
Brakeraj komissiyasi autsorser tomonidan tayyorlab berilayotgan taomlar sifati, vazni, tarkibining taomnomaga nomuvofiqligi aniqlanganda, tuman (shahar) maktabgacha ta’lim bo‘limiga bildirgi kiritadi.
Autsorser faoliyatini o‘rganish uchun tuman (shahar) maktabgacha ta’lim bo‘limlari bildirgi asosida Maktabgacha ta’lim vazirligi bilan kelishgan holda taom tayyorlash bo‘yicha mutaxassislarni jalb qilib, ishchi guruh tashkil qiladi, o‘rganadi va natijasini vazirlikka taqdim qiladi.
Autsorser tomonidan sanitariya qoidalari va me’yorlari bajarilishi holatining monitoringini olib borish hamda kunlik sinamalar olish tashkilot tibbiyot xodimi zimmasiga yuklanadi.
Tarbiyalanuvchilarni ovqatlantirish guruhlarda tashkil etilganda, tayyor taomlar taomnomada belgilangan miqdorlarda va sanitariya-gigiyena talablariga mos ravishda bo‘lishini ta’minlashga tashkilot direktori mas’ul hisoblana
Autsorser tomonidan sog‘lom ovqatlantirishni tashkil etishda sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga rioya etilishi, oshxona xodimlarining sanitariya-gigiyena tadbirlari bajarilishini nazorat qilish tuman (shahar) sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi xizmati bo‘limi tomonidan amalga oshiriladi
Taomnoma rejasi bir kun oldingi tarbiyalanuvchilar soniga mutanosib ravishda, har bir tarbiyalanuvchi uchun bir kunlik o‘rtacha sarflanadigan oziq-ovqat mahsulotlari miqdori va ularning qiymati chiqarilgan holda autsorser tomonidan bir kun oldin soat 16:00 gacha tuziladi
Tashkilot direktori tomonidan joriy kundagi tarbiyalanuvchilar sonidan kelib chiqib, ertalab soat 9:00 ga qadar tasdiqlangan buyurtmada ko‘rsatilgan bolalar soniga ko‘ra asosiy taomnoma autsorser tomonidan ushbu Nizomga 4-ilovaga muvofiq shaklda uch nusxada tuziladi.
Autsorser har kuni asosiy taomnomaning bir nusxasini tashkilot rahbariga taqdim etadi (maktabgacha ta’lim tashkiloti rahbari kunlik taomnomalarni brakeraj komissiyasiga taqdim qilinishiga mas’ul) va bir nusxasini tuman (shahar) maktabgacha ta’lim bo‘limiga har o‘n kunda hisobot bilan topshiradi.

1- Topshiriq :Bolalarning”Ovqatlanishi xarajatlari “ tog‘risida taomnoma tuzish.