Маъруза мавзуси : аминокислоталар тўзилиши,хоссалари. Пептидлар ва оқсиллар

• МАЪРУЗА МАВЗУСИ :
• АМИНОКИСЛОТАЛАР ТЎЗИЛИШИ,ХОССАЛАРИ.
• ПЕПТИДЛАР ВА ОҚСИЛЛАР

•  -Аминокислоталар оқсил молекулаларининг мономер бирлиги ва мустақил метаболитлар сифатида одам организми фаолиятида мухим ўринни эгаллайди. Улар оқсил ва нуклеин кислоталар алмашинувида, коферментлар ва витаминларнинг таркибий қисми сифатида метаболизмда қатнашади. Бу жараёнларда уларнинг хам амино- ва хам карбоксил гурухлари буйича кимёвий реакцияларда қатнашади. Бу реакциялари ўрганилганда уларнинг тузилиши, таснифланиши мустахкамланади.

• 1. Аминокислоталар - гетерофункционал
• моддалар сифатида
• 2. - Аминокислоталарнинг стереизомерияси
• 3. - Аминокислоталарнинг кислотали-асосли
• хоссалари
• 4. - Аминокислоталарнинг олиниш усуллари
• 5. - Аминокислоталарнинг карбоксил гурухи
• бўйича кимёвий реакциялари
• 6. - Аминокислоталарнинг аминогурухи
• бўйича кимёвий реакциялари

• А. РАДИКАЛНИНГ ТАБИАТИГА КЎРА АЛИФАТИК АРОМАТИК ГЕТЕРОҲАЛҚАЛИ Б. СООН ВА NH2 ГУРУҲЛАРНИНГ СОНИГА КЎРА 1. НЕЙТРАЛ 2. АСОСЛИ 3. КИСЛОТАЛИ NH2 –СН2 – СООН - НЕЙТРАЛ NH2 – (CH2)4 –CH(NH2)-COOH – АСОСЛИ НООС –(CH2)2 - CH(NH2)-COOH – КИСЛОТАЛИ

• I. АМИНЛАНИШ ҚАЙТАРИЛИШ БИЛАН

• фермент
• трансаминаза

• К+ пиридоксал
• фосфат

• а-кетоглутар кислота

• Аспарагин кислота

• а-глутамин кислота

• Оксалат сирка кислота

• КИСЛОТА – АСОСЛИ ҲОССАЛАРИ

• Катион шакли

• биполяр ион

• Анион шакли

• Кучли кислотали муҳит

• Кучли ишқорий муҳит

• ТУЗЛАРНИ ҲОСИЛ БЎЛИШИ

• Глицинни
• мисли ички
• комплекс тузи

• а-аминокислота-
• ни метил эфири

• ёки

• коламин

• серин

• N – АЦИЛ ҲОСИЛАЛАРНИ ОЛИНИШИ

• а-аминокислотани
• ДНФли ҳосиласи

• а-аминокислотани
• фенилтиогидантоин ҳосиласи

• халқаланиш

• аспартаза

• оксалат

• Ван Слайка р-си

• α –гидрокси кислота

• α-кетокислота

• Шифф асоси

• а-аминокислотани
• N- гидроксиметил
• ҳосиласи