Aнтиоксидантларнинг муҳим хусусиятлари Важные свойства антиоксидантов Important properties of antioxidants



Download 68,5 Kb.
bet1/2
Sana07.07.2022
Hajmi68,5 Kb.
#755778
  1   2
Bog'liq
макола111


Aнтиоксидантларнинг муҳим хусусиятлари
Важные свойства антиоксидантов
Important properties of antioxidants
И.Р.AСҚAРОВ1, Д. Т.ХAСAНОВA2, Г.Қ.УМAРОВA3, Ў.З.ТУЛAНОВA4
1Aсқаров Иброҳимжон Раҳмонович -Aндижон давлат университети, Кимё фанлари доктори, профессор
2Хасанова Дилором Тўйчиевна -Aндижон давлат университети, Кимё фанлари фалсафа доктори (Phd)
3Умарова Гулмира Қутбиддиновна -Aндижон давлат университети, 2-курс магистранти
4Туланова Уғилхон Зокиржон қизи -Aндижон давлат университети, 2-курс магистранти
tulanova_3103@mail.ru +998992301494
Aннотация: Мақолада антиоксидантларни таркиби, кимёвий тузилиши ва инсон организмига таъсири ва хусусиятлари ҳақида маълумотлар келтирилган.
Калит сўзлар: антиоксидант, алцгеймер, паркинсон, витаминлар, натрий лактат, калий лактат, калций лактат.
Аннотации: В статье представлена информация о составе, химической структуре, а также о влиянии и свойствах антиоксидантов на организм человека.
Ключевые слова: антиоксидант, болезнь Альцгеймера, Паркинсона, витамины, лактат натрия, лактат калия, лактат кальция.
Annotation: The article provides information on the composition, chemical structure and effects and properties of antioxidants on the human body
Keywords: antioxidant, Alzheimer's, Parkinson's, vitamins, sodium lactate, potassium lactate, calcium lactate.

Ҳозирги кунда барча соҳаларда ривожланишни, мутаҳассисларнинг замон талабига муносиб келувчи янгиликларини кўришимиз мумкин. Шу қатори озиқ-овқат саноатида ҳам маҳсулотларнинг сифатини яхшилаш, яроқлилик муддатини узайтириш, мазасини яна ҳам яхшилаш мақсадида турли ҳил бўёқлардан, таъм ва ҳид кучайтиргичлардан, антиоксидант ва консервантлардан фойдаланиб келинмоқда(1-жадвал). Уларни умумий ҳолда озуқавий қўшилмалар дейишимиз мумкин. Барча озуқавий қўшилмаларни қуйидаги тартибда синфлаш мумкин:


1-жадвал



E-100 – E-199

Бўёқлар

E-200 – E-299

Консервантлар

E-300 – E-399

Aнтиоксидантлар

E-400 – E-599

Стабилизаторлар

E-600 – E-699

Таъм ва ҳид кучайтиргичлар

E-900 – E-930

Нон маҳсулотларини яхшиловчи моддалар

E-930 – E-999

Оловга қарши воситалар

Маҳсулот харид қилаётганда албатта унинг яроқлилик муддатига, таркибига алоҳида еътибор бериш шарт. 1-жадвалдан кўриниб турибдики ҳар бир озиқ-овқат қўшилмаларининг махсус кодлари бўлиб Е-100 дан Е-999 гача кодланган. Қуйидаги жадвалда берилган озиқ-овқат қўшилмалари таркибида чўчқа ёғи мавжудлиги аниқланган.


2-жадвал:


Download 68,5 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish