3-ma'ruza Mavzu: Oqsillar va aminokislotalarning inson ovqatlanishidagi fiziologik ahamiyati

Download 254 Kb.

bet	1/16
Sana	04.09.2021
Hajmi	254 Kb.
	#163711

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 16

Bog'liq
Proteinlar ularning tanadagi fiziologik rolidir
ТАСВИРИЙ ФАОЛИЯТ, Savollar Javoblar (2), TO'M oraliq biletlari maxsus sirtqi (2), ЎДЖҚНА2-6МАВЗУлар, Защ инф ТМИ рус 2 2019, 4-bilet Davlat boshqaruvi va fuqarolik jamiyati institutlarining o`zaro munosabatlari., 6-sinf manfiy ishorali sonlarni qo'shish (AIM.UZ), Tabiiy fanlar 2, Tabiiy fanlar 2, Tabiiy fanlar 2, 21.YUZ. TOGRI TORTBURCHAK VA KVADRAT YUZI FORMULASI, diplom ishi 09-06-189, diplom ishi 09-06-189, Turistlarga ekskursiya xizmati ko‘rsatish, Kimyoviy-ifloslanishning-tuproq-xossalari-va-biologik-olamiga-tasiri

1 Peptidlarning eng muhim guruhlari va ularning fiziologik orni.

Proteinlar ularning tanadagi fiziologik rolidir. Oqsillarning tuzilishi, funktsiyasi va ahamiyati. Proteinning tarkibiy vazifasi

3-ma'ruza

Mavzu: Oqsillar va aminokislotalarning inson ovqatlanishidagi fiziologik ahamiyati.

1 Peptidlarning eng muhim guruhlari va ularning fiziologik o'rni.

2 Oziq-ovqat xom ashyosi oqsillarining tavsifi.

3 proteinli ovqatlarning yangi shakllari.

4 Oqsillarning funktsional xususiyatlari.

1 Peptidlarning eng muhim guruhlari va ularning fiziologik o'rni.

Peptidlar aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan oligomerlardir. Ular past molekulyar og'irlikka ega (aminokislotalar qoldiqlari miqdori bir necha qismdan bir necha yuzgacha o'zgaradi).

Organizmda peptidlar aminokislotalardan sintez jarayonida yoki protein molekulalarining gidrolizi (ajralishi) jarayonida hosil bo'ladi.

Bugungi kunda inson salomatligi, oziq-ovqat mahsulotlarining organoleptik va sanitariya-gigienik xususiyatlari bog'liq bo'lgan peptidlarning eng keng tarqalgan guruhlarining fiziologik ahamiyati va funktsional ahamiyati.

Download 254 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 16