Zum Usbeken- und Usbekistanbild im deutschsprachigen Raum

(1910) 
Pilaw 
Dostarchan 
- Brot mit einer Anzahl von Schüsseln mit 
Süßigkeiten, Früchten, Nüssen und dergl. 
Krist (1927) 
Ai-ran 
Kok-tschai 
Non 
Pilaw 
Schaschlik 
Sauere Milch 
Grüner Tee 
Fladenbrot 
Reisfleisch 
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Kisch (1932) 
Kwaß 
Kipjatok
Samowar 
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- heißes Wasser 
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Richter (1966) 
Eiwa 
Schurpa 
Schaschlik 
Plov
Katlama 
Mampar
Samsa 
Manty
Ljulja-Kibab 
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- scharf gewürzte Suppe mit Gemüse, Hammel- 
und Hühnerfleisch
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- Reis mit Hammel- und Rindfleisch, das in 
großen Bergen auf den Tisch kommt und mit den 
Händen gegessen wird 
- die großen, kreisrunden, flachen Brote aus einer 
Art süßem Blätterteig 
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Christ (1976) 
Christ/ Kállay 
(1979) 
Inschir 
Schorpa 
Plow 
Libjoschka 
Lagman
- feigenähnliche sirupsüße Frucht von großem 
Wohlgeschmack 
- Suppe 
- detaillierte Beschreibung 
- kleine runde Brotlaibe
- die unvergleichliche usbekische Nudelsuppe