Ўзбекистон республикаси ветеринария ва чорвачиликни ривожлантириш давлат қЎмитаси

Нитрат ва нитритларнинг ҳайвонлар учун ўлдирувчи дозалари

Ҳайвон тури	Нитратлар мг/кг	Нитритлар мг/кг
Й ШҲ	300-500	100-150
Қўйлар	600-800	130-160
Отлар	600-700	30-50
Чўчқалар	800-1000	50-70
Қуёнлар	1500-2000	50-80
Товуқлар	2000-3000	100-150

Юқорида кўрсатилган ҳайвонлар оч қолганда, сувсиз қолганда, колибактериоз, сальмонеллёз касалликларида нитрат ва нитритларга сезувчанлиги ошиб кетади. Сувда нитратлар 10 мг/л, нитритлар 1мг/л миқдорида бўлиши керак. Озиқалар таркибида нитратлар 200-800 мг/кг, нитритлар 5-10 мг/кг бўлиши керак.

Патогенези: Нитратлар парентерал йўл билан организмга тушса – кучсиз заҳарли ҳисобланади. Одам ва ҳайвонлар овқат ҳазм қилиш системасида денитритлайдиган ферментлар таъсирида аммиакга қуйидаги тартиб асосида тикланади:
Нитрат – нитрит – гипонитрит – гидроксиламин – аммиак.
Кавшовчи ҳайвонлар катта қорнида бу жараён жуда тез бўлса, бошқа ҳайвонларда йўғон ичагида содир бўлади.
Кучли заҳарланишларда сигирлар катта қорнида нитритлар миқдори 1200-1300 мг/л, қонида эса 30-40 мг/л бўлади. Тўқималарда кислород етишмовчилиги бўлиб, метгемоглобин концентрацияси 70 % гача етади. Оксидланиш – қайтарилиш жараёнлари бузилади. МНС фаолиятига салбий таъсир кўрсатади. Патогенезида нитратларнинг қон томирларини кенгайтирувчи таъсири оқибатида қон босими пасайиб, юрак иш фаолияти сустлашади.