192
ФРУКТЫ-ОВОЩИ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Марданова М.Э, Ёрмухамедова Н.Н. СамГУ., Осланов А.А. СамМИ.
6 июня 2015 года в Ташкенте состоялась международная конференция
«О важнейших резервах реализации продовольственной
программы в
Узбекистане».
На этом форуме отмечалось, что в условиях нынешнего мира, когда
во многих странах ощущается острая нехватка продовольствия, что сегодня
в мире недоедает свыше 840 миллионов человек, то есть практически
каждый восьмой, из них свыше 160 миллионов детей. Более 30
процентов
населения планеты испытывают проблемы, связанные с неполноценным
питанием, недостатком ключевых микроэлементов и витаминов.
По сведениям экспертов за последние 2 тысячи лет население
планеты увеличилось в 1000 раз, а продукты питания только в 100 раз.
Говоря простым языком, рост объемов производства продуктов
питания не успевает за увеличением
численности и потребностей
населения.
В нашей стране уже в первое десятилетие государственного
суверенитета
была
достигнута
продовольственная
и
зерновая
независимость, благодаря чему обеспечен рост уровня жизни и
благополучия
народа.
Благодаря
сочетанию
редких
природно-
климатических условий, многие наиболее вкусные и полезные овощи и
фрукты в мире производятся в нашем регионе, выращиваемая в нашей
республике плодоовощная продукция является экологически чистой, богата
витаминами и микроэлементами.
Известно, что здоровью человека
постоянно угрожают стрессы,
экологическое неблагополучие, злоупотребление алкоголем, курение,
ультрафиолетовые лучи, безосновательный, бесконтрольный приѐм
некоторых медикаментов (например антибиотиков) и несбалансированное
питание. Лучшая защита против этих факторов – обеспечить своему
организму поступление необходимых ему питательных веществ. В питании
важно усвоить, что овощи и фрукты со держат целую фабрику витаминов,
микроэлементов,
органических кислот, белков, углеводов жиров и они
легкоусвояемые, повышают аппетит, а самое главное, дополняют нехватку
в организме питательных элементов. Всѐ это активизирует защитные силы
организма против болезней, косвенно способствуя продлению жизни
человека. Поэтому здоровое питание уже в недалѐком будущем станет
одним из стратегических направлений мировой медицины.
Известно, что 85 процентов всех заболеваний возникает из-за
неправильного питания. Даже хорошо
сбалансированная пища не
восполняет всего количества питательных компонентов, необходимых
нашему организму.
Правительство Узбекистана приняло ряд мер по совершенствованию
работы в области здорового питания. Планируется усовершенствовать
механизмы контроля за качеством производимых на территории
Узбекистана и поставляемых из-за рубежа пищевых продуктов.
193
Что греха таить – пожить дольше всем хочется.
Сколько существует
человечество, столько оно и одержимо идеей бессмертия.
Здоровье и хорошее самочувствие зависят от того, насколько
организм обеспечен витаминами, минеральными солями, микроэлементами
и другими полезными веществами. Недостаток даже минимального
количества витаминов или микроэлементов расстраивает процесс обмена
веществ. Следствие – быстрая утомляемость и вялость,
снижение
концентрации внимания, плохой аппетит, сонливость или плохой сон, сухая
кожа, ломкие ногти, выпадающие волосы и подверженность различным
заболеваниям.
Под понятием здорового образа жизни врачи понимают правильное,
здоровое питание, отказ от вредных привычек, грамотная организация
режима труда и отдыха, активные занятия физическими упражнениями.
В медицина существует понятие «базовой еды» - это пища в которой
человек генетически предрасположен в зависимости от
географического
местообитания его предков, а также от места, в котором он живѐт.
Если речь идѐт о полезной и правильной пище, нельзя не сказать о
фруктах, овощах и зелени. Они незаменимы в нашем питании.
Do'stlaringiz bilan baham: