Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги заҳириддин Муҳаммад Бобур номидаги

Список литературы
 
1.
Ш.М. Мирзиёев. «Вместе мы построим свободное и процветающее 
демократическое государство Узбекистан» Ташкент , Узбекистан-2016 
2.
Программа улучшения сектора на 2004-2010 годы, представленная 
Советом по развитию и комплексной переработке овощей и бахчевых 
культур, фруктов и виноградарства. Ташкент-2010 
3.
http://strategy.gov.uz/  
SHAMPINION QO'ZIQORININI YETISHTIRISHDA XOSILDORLIKKA 
TA’SIR ETUVCHI OMILLAR 
 
 Davlyatov Azizbek Abdikasimovich - 
OOT assistenti, 
Nuriddinov Shohijaxon Husniddin o’g’li - 
OOT talabasi,
Voqqosov Zuhriddin Kamol o’g’li - 
OOT assistenti.
NamMTI 
 
Аnnotatsiya. 
Ushbu maqolada innovatsion texnologiya asosida qo’ziqorin 
yetishtirish va qayta ishlash aholini oqsilga bo’lgan extiyojini qondirish, kundalik 
iste’mol qilayotgan oziq-ovqat mahsulotlarini energetik qiymatini oshirish, vitamin 
va mineral moddalar bilan boyitish mahsulotlarning assortimentini kengaytirish 
xalqimizni arzon mahsulotlar bilan ta’minlashdan iborat.
Kalit so'zlar:
Shampinion, kompost, mitseliy, fermentatsiya, substrakt, 
dezinfektsiya
Аннотация. 
В данной статье выращивание и переработка грибов на 
основе инновационной технологии направлено на удовлетворение 
потребности населения в белке, повышение энергетической ценности 
повседневных 
продуктов, 
расширение 
ассортимента 
продуктов, 
обогащенных витаминами и минералами для обеспечения нашего народа с 
дешевыми продуктами. 
Ключевые слова:
шампиньон, компост, мицелий, ферментация, 
субстракт, дезинфекция 

---

44