Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги равшанов С. С, Мирзаев Ж. Д. Дон ва дон маҳсулотлари экспертизаси

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР

1. 
   Мирзиёев Ш.М. Буюк келажагимизни мард ва олижаноб халқимиз билан бирга қурамиз. - Тошкент : “Ўзбекистон”, 2017. - 488 б.
   
2. 
   Л.П. Нилова. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Санкт-Петербург. «Гиорд» 2005 г. 414 с.
   
3. 
   М.Г.Васиев, М.А.Васиева, Ж.Д.Мирзаев. Нон,, макарон ва қандолат маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси.Тошкент, “Меҳнат” 2002 йил.
   
4. 
   Д.А.Гафурова.Качество зерна пшеницы Узбекистана и оптимизация процессов ее переработки.: Дис. … к.т.н. - Ташкент: 2005. - 156 с.
   
5. 
   С.Д.Бабаева. Технологический потенциал пшеницы Узбекистана. - Ташкент: «Фан», 2009. - 116 с.
   
6. 
   З.З. Шукуров. Исследование и разработка сортового помола пшеницы в муку «Узбекистанская особая»: Дис. … к.т.н. - Ташкент: 2003. - 106 с.
   
7. 
   Х.Б. Эргашева. Исследование технологических свойств пшеницы местных сортов: Дис. … к.т.н. - Ташкент: 2002. - 104 с.
   
8. 
   Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах, ч 1 и ч. 2.- М: «Зернопродукт», 1991.
   
9. 
   О.Н.Чеботарёв., А.Ю.Шаззо., Я.Ф. Мартыненко. Технология муки, крупы и комбикормов. - М.: ИКЦ «Март», Ростов н/Д, 2004. - 688 с. (Серия «Технология пищевых производств»).
   
10. 
    Д. А. Шаймерденова. Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях казахстана. Дисс.. д.т.н., Воронеж – 2019. 356 ст.
    
11. 
    П.С. Исмаилов Технологические свойства зерна пшеницы VI типа. Автореф. дис… канд. тех. наук.- МГУПП, М.: 1993. - 22с.