Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги мирзо улуғбек номидаги ўзбекистон

Учинчи йўл Этнер-Дудоров йўлида 
ҳам глюкоза пироузум 
кислотагача ўзгариши мумкин. Аввал глюкоза АТФ молекуласи билан 
гексокиназа ферменти иштирокида фосфорирланади. Ҳосил бўлган маҳсулот 
6-фосфоглюкон кислотасигача оксидланади. У эса дегидрирланиб 2-кето-3-
дезокси-6-фосфоглюкон кислотасига айланади (КДФГ). КДФГ эса альдолаза
ёрдамида пироузум кислотага ва 3-фосфоглицерин альдегидига парчаланади. 
Бу ҳосил бўлган маҳсулот Эмбден-Мейергоф-Парнас йўли ферментлари 
таъсирига учрайди ва иккинчи молекула пироузум кислотаси ҳосил бўлади.
 
Этнер-Дудоров йўлида
 глюкозани парчаланишида
бир
молекула АТФ ва 
икки молекула НФД.Н ҳосил бўлади.

---

77 
Этнер-Дудоров йўлида глюкозани парчалайдиган бактерияларда 
пироузум кислотадан сут кислота ва бошқа кислоталарни ҳосил қиладиган 
ферментлар етишмайди. Бу усул асосан аэроб микроорганизмларда учрайди. 
Ачитқилар томонидан амалга ошириладиган Эмбден-Мейергоф-Парнас 
йўлида ўтадиган спиртли бижғишга ўтадиган бўлсак, қант этил спирти ва
карбонат 
ангидридга 
айланади. 
Ачитқилар 
ҳужайраси 
пируватдекарбоксилаза ферментига эга бўлиб, қуйидаги реакцияни амалга 
оширади: 
СН
3
СОСООН
=
СН
3
СОН + СО
2 
Этил спирти фосфоглицерин альдегидни оксидланишидан ҳосил
бўлган қайтарилган НАД.Н билан сирка альдегидини қайтарилишидан 
ҳосил бўлади. Бошқача қилиб айтганда бу бижғишда сирка альдегиди
водород акцептори бўлиб хизмат қилади: 
СН
3
СОН +2Н
+
+ 2
e
- 
= СН
3
СН
2
ОН 
Спиртли бижғишни умумий тенгламаси қуйидагича бўлиши мумкин: 
С
6
Н
12
О
6
= 2СН
3
СН
2
ОН +2СО
2
Сут кислотали ва спиртли бижғишлар жуда кенг тарқалган бижғиш 
жараёнларидир. Бошқа кўпгина бижғиш турлари бор бўлиб, улар бир-
биридан охирги ҳосил бўлган маҳсулот таркиби билангина фарқ қилади. 
Улар орасида ҳар хил органик кислоталар, спиртлар, карбонат ангидриди ва
газ ҳолидаги водород бор. Баъзи бижғишларни иккинчи босқичида эркин 
энергия ҳосил бўлади ва натижада АТФ захираси ошади.